سید احمد حسینی؛ محمد حسن فتحی؛ همایون فرهنگ فر؛ مسعود دیدارخواه
دوره 10، شماره 39 ، شهریور 1400، ، صفحه 67-76
چکیده
در مطالعه حاضر پس از ارزیابی تغذیه ای آزمایشگاهی و درون کیسه ای گونه اشنان و یونجه به منظور بررسی اثر جایگزینی اشنان با یونجه در عملکرد و فراسنجه های شیر شترهای پربازده نژاد سندی در یک آزمایش 42 روزه مورد پژوهش قرار گرفت. 18 نفر شتر شیری به صورت تصادفی در یکی از سه تیمار آزمایشی با سطوح مختلف اشنان قرار گرفتند : 1. تیمار آزمایشی شاهد( ...
بیشتر
در مطالعه حاضر پس از ارزیابی تغذیه ای آزمایشگاهی و درون کیسه ای گونه اشنان و یونجه به منظور بررسی اثر جایگزینی اشنان با یونجه در عملکرد و فراسنجه های شیر شترهای پربازده نژاد سندی در یک آزمایش 42 روزه مورد پژوهش قرار گرفت. 18 نفر شتر شیری به صورت تصادفی در یکی از سه تیمار آزمایشی با سطوح مختلف اشنان قرار گرفتند : 1. تیمار آزمایشی شاهد( تیمار آزمایشی بدون اشنان) 2. تیمار آزمایشی با 50 % اشنان در جایگزین با یونجه 3. تیمار آزمایشی اشنان در جایگزینی با یونجه . در طول آزمایش میزان مصرف ماده خشک، تولید شیر به صورت روزانه ثبت شد. نتایج نشان داد مصرف ماده خشک روزانه با اضافه کردن اشنان به جیره آزمایشی به طور معنی داری کاهش یافت (0.05 P<). تولید شیر با کاهش میزان اشنان تمایل به افزایش داشت (P= 0.052). ترکیب شیر در تیمار های آزمایشی تفاوت معنی داری نداشت. این پژوهش نشان داد که استفاده از گونه های مرتعی مانند اشنان در تغذیه شتر های شیری پر تولید می تواند علاوه بر حفظ عملکرد تولید، وابستگی تغذیه ای صنعت پرورش شتر شیری را به علوفه های مرتعی بیابانی مقاوم افزایش داد.
اکبر محرمی؛ غلامرضا اکبری
دوره 10، شماره 40 ، آذر 1400، ، صفحه 69-74
چکیده
هدف از اجرای این تحقیق، تعیین انرژی و پروتئین مورد نیاز در حالت نگهداری شترهای یک کوهانه یک تا دو‌ساله به روش کشتار مقایسه ای بود. در این تحقیق تعداد 12 نفر شتر یک کوهانه مورد استفاده قرار گرفتند. بر روی 9 نفر از شترها درسه گروه و سه دوره متوالی آزمایشات هضمی و متابولیسمی انجام گرفت. تمامی حیوانات در انتهای آزمایش ذبح ...
بیشتر
هدف از اجرای این تحقیق، تعیین انرژی و پروتئین مورد نیاز در حالت نگهداری شترهای یک کوهانه یک تا دو‌ساله به روش کشتار مقایسه ای بود. در این تحقیق تعداد 12 نفر شتر یک کوهانه مورد استفاده قرار گرفتند. بر روی 9 نفر از شترها درسه گروه و سه دوره متوالی آزمایشات هضمی و متابولیسمی انجام گرفت. تمامی حیوانات در انتهای آزمایش ذبح شدند و انرژی موجود در بدن آنها اندازهگیری شد. انرژی قابل متابولیسم مورد نیاز برای نگهداری (ابقا صفر انرژی)، با استفاده از معادله رگرسیون بین انرژی قابل متابولیسم مصرفی و انرژی ابقا شده، 342 کیلوژول بهازای هر واحد وزن متابولیکی تخمین زده شد. همچنین پروتئین قابل هضم مورد نیاز نگهداری (ابقا صفر پروتئین) با استفاده از معادله رگرسیون بین پروتئین قابل هضم مصرفی و پروتئین ابقا شده، 89/2 گرم بهازای هر واحد وزن متابولیکی در روز برآورد گردید. با توجه به نتایج به دست آمده به نظر میرسد که احتیاجات نگهداری شتر برای انرژی و پروتئین، به ازای هر واحد وزن متابولیکی نسبت به سایر نشخوارکنندگان، کمتر است.
سعید عالمیان؛ سعید زیبائی؛ حمید رضا فرزین؛ محمد اصغر زاده؛ فاطمه صباغ زاده؛ مریم دادار؛ افشار اعتمادی
دوره 11، شماره 42 ، خرداد 1401، ، صفحه 71-76
چکیده
بروسلوز یکی از بیماری های دامی است که توسط گونه های باکتری جنس بروسلا ایجاد شده و قابل انتقال به انسان می باشد. مطالعه حاضر به منظور تعیین شیوع سرمی و مولکولی این بیماری در شترهای استان خراسان جنوبی ، طی یک دوره یک ساله در سال 1400 انجام پذیرفت. جهت ردیابی عفونت بروسلوز در این حیوانات، آزمون های سرم شناسی شامل رزبنگال، رایت و تست حلقه ...
بیشتر
بروسلوز یکی از بیماری های دامی است که توسط گونه های باکتری جنس بروسلا ایجاد شده و قابل انتقال به انسان می باشد. مطالعه حاضر به منظور تعیین شیوع سرمی و مولکولی این بیماری در شترهای استان خراسان جنوبی ، طی یک دوره یک ساله در سال 1400 انجام پذیرفت. جهت ردیابی عفونت بروسلوز در این حیوانات، آزمون های سرم شناسی شامل رزبنگال، رایت و تست حلقه ای شیر بر روی تعداد 151 نمونه سرم و 103 نمونه شیر انجام شد. نمونه گیری از شهرستان های استان خراسان جنوبی شامل بیرجند، نهبندان، قائنات و بشرویه انجام پذیرفت. نتایج نشان داد که تعداد 42 نمونه در تست رزبنگال مثبت تشخیص داده شد. سپس جهت تعیین عیار پادتن های مربوطه، آزمون رایت نیز بر روی نمونه های مثبت انجام شده و میزان عیار آنتی بادی های در 9 نمونه در این آزمون رایت با تیتر 80/1 مثبت تشخیص داده شد. درآزمایشات مولکولی بر روی شیرتعداد 2 نمونه مثبت بود و باکتری شناسایی شده بروسلا ملیتنسیس تشخیص داده شد. این مطالعه حضور و شیوع بیماری بروسلوز را میان شترهای استان خراسان جنوبی مشخص نموده و نتایج حاصل،ضرورت به کارگیری برنامه های کنترلی این بیماری را نشان داده و اقدامات نظارتی بایستی مدنظر قرار گیرند.
شهره عالیان سماک خواه؛ کیاوش هوشمندی؛ فهیمه توریان
دوره 9، شماره 37 ، اسفند 1399، ، صفحه 73-82
چکیده
کیست هیداتید به دلیل مشترک بودن بین انسان و حیوان و سلامت جامعه اهمیت بسزایی دارد. هدف مطالعه حاضر تعیین فراوانی دو نوع آلودگی انگلی در ریه دامهای کشتار شده در کشتارگاههای صنعتی استان مازندران است. این مطالعه توصیفی از نوع مقطعی با بررسی510802 رأس دام در سال 1397 و 501108 رأس دام در سال 1398 شامل گونههای مختلف گاو، گوسفند و بز کشتارگاهی انجام ...
بیشتر
کیست هیداتید به دلیل مشترک بودن بین انسان و حیوان و سلامت جامعه اهمیت بسزایی دارد. هدف مطالعه حاضر تعیین فراوانی دو نوع آلودگی انگلی در ریه دامهای کشتار شده در کشتارگاههای صنعتی استان مازندران است. این مطالعه توصیفی از نوع مقطعی با بررسی510802 رأس دام در سال 1397 و 501108 رأس دام در سال 1398 شامل گونههای مختلف گاو، گوسفند و بز کشتارگاهی انجام شد. در این مطالعه ریه‌های ضبط شده با استفاده از روش ماکروسکوپی، ملامسه و برش مورد ارزیابی قرار گرفتند. فراوانی کیست هیداتید در ریه گوسفند، گاو و بز در سال 97 برابر با 77/14، 43/5 و 02/4 درصد و در سال 98 برابر با 03/17، 18/6 و 38/5 درصد بود. فراوانی کیست هیداتید در ریه گوسفند نسبت به سایر گونههای دامی به طور معنی داری بیشتر بود (05/0>P)، در صورتیکه فراوانی سیستی سرکوس تنیوکولیس در تمام گونههای دامی مورد بررسی زیر 15/0 درصد بود و در گاو به طور معنی داری (05/0>P) بیشتر از سایر گونههای دامی دیده شد. بیشترین میزان آلودگی‌های انگلی در ریه به ترتیب در فصل بهار و سپس تابستان دیده شد. بر اساس نتایج این پژوهش، میزان آلودگی به کیست هیداتید در ریه حیوانات ذبح شده در کشتارگاههای صنعتی استان بالا بوده که ماهیت زئونوتیک این انگل و خسارات ناشی از معدوم سازی قسمت‌های آلوده، هزینه‌های زیادی را به جامعه تحمیل می‌کند. بنابراین انجام اقدامات پیشگیرانه ضد انگلی مانند استفاده از دارویهای ضد انگل دوبار در سال (ابتدای پاییز و ابتدای بهار) در دامهای این استان بایستی صورت گیرد.
جمشید احسانی نیا
دوره 10، شماره 41 ، اسفند 1400، ، صفحه 73-78
چکیده
در این تحقیق صفات ارتفاع جدوگاه، محیط سینه و محیط شکم مربوط به 174 نفر شتر به منظور تخمین وزن زنده شترهای منطقه جنوب کرمان اندازهگیری شدند. اکوتیپها شامل جمعیتهای شتر رودباری، بومی و پاکستانی بودند. وزن زنده بدن با استفاده از سه صفت ارتفاع جدوگاه، محیط سینه و محیط شکم برآورد شد. دادههای موردنظر با استفاده از رویه GLM نرم افزار ...
بیشتر
در این تحقیق صفات ارتفاع جدوگاه، محیط سینه و محیط شکم مربوط به 174 نفر شتر به منظور تخمین وزن زنده شترهای منطقه جنوب کرمان اندازهگیری شدند. اکوتیپها شامل جمعیتهای شتر رودباری، بومی و پاکستانی بودند. وزن زنده بدن با استفاده از سه صفت ارتفاع جدوگاه، محیط سینه و محیط شکم برآورد شد. دادههای موردنظر با استفاده از رویه GLM نرم افزار SAS 9.1 تجزیه و تحلیل شدند. میانگین کلی محیط سینه، محیط شکم و ارتفاع جدوگاه در سه اکوتیپ به ترتیب 95/1 ± 69/181، 31/2 ± 47/224 و 48/1 ± 43/175 سانتیمتر بود. همچنین میانگین وزن بدن در اکوتیپ های مذکور به ترتیب 24/4 ± 69/355، 85/8 ± 19/336، 13/6 ± 73/360 برآورد شد. اختلاف میانگین ارتفاع شانه، محیط سینه و محیط شکم در جمعیت شترهای پاکستانی نسبت به سایر شترهای مورد مطالعه معنیدار بود. اما شترهای بومی و رودباری از لحاظ میانگین صفات ذکر شده با یکدیگر اختلاف معنیداری نداشتند. اختلاف شترهای پاکستانی با شترهای رودباری و بومی از نظر برآورد وزن بدن معنیدار بود اما بین شترهای پاکستانی و بومی اختلاف معنیداری وجود نداشت. بین صفات بیومتری محیط سینه، محیط شکم و ارتفاع جدوگاه همبستگی مثبت وجود داشت. وزن زنده بدن نیز همبستگی قوی و مثبتی با صفات بیومتری داشت و حداکثر ضریب همبستگی مربوط محیط سینه با همبستگی بود (96/0 = r). نتایج این مطالعه نشان داد که صفات بیومتری میتوانند برای برآورد وزن زنده بدن شترها مورد استفاده قرار گیرند.
محمد ابوالقاسمی؛ حنانه محمدی کنگرانی؛ حسین آذرنیوند؛ محمد علی امامی میبدی
دوره 10، شماره 38 ، خرداد 1400، ، صفحه 75-82
چکیده
این پژوهش در شهرستان طبس با هدف بررسی درآمد و هزینه و میزان سودآوری سامان های عرفی که شترداری در آنها مرسوم است طی سالهای 1394 الی 1396 انجام شد. برای این منظور با انتخاب 12 سامان عرفی با تعداد متوسط 105 نفر شتر در هر سامان میزان درآمد و هزینه برای هر نفر شتر طی مقطع زمانی منظم در هر سال(فصل بهار) با ابزار پرسشنامه توسط بهره برداران تکمیل و محاسبه ...
بیشتر
این پژوهش در شهرستان طبس با هدف بررسی درآمد و هزینه و میزان سودآوری سامان های عرفی که شترداری در آنها مرسوم است طی سالهای 1394 الی 1396 انجام شد. برای این منظور با انتخاب 12 سامان عرفی با تعداد متوسط 105 نفر شتر در هر سامان میزان درآمد و هزینه برای هر نفر شتر طی مقطع زمانی منظم در هر سال(فصل بهار) با ابزار پرسشنامه توسط بهره برداران تکمیل و محاسبه شد. نوع تحقیق کاربردی، جامعه آماری شامل 12 گله دار شتر و نمونه گیری بصورت تصادفی انجام شد. متغیرها شامل عوامل درآمد و هزینه شترداری بود. با استفاده از تحلیل اقتصاد مهندسی میزان ارزش حال درآمدها (PV income) و ارزش حال هزینه ها (PV cost) برای سال های مورد مطالعه محاسبه و سپس ارزش حال خالص (NPV) و نسبت منفعت به هزینه (BCR) نیز با نرم افزار اکسل محاسبه گردید. نتایج نشان داد که در تمام سامان های عرفی میزان ارزش حال خالص مثبت و نسبت منفعت به هزینه بزرگتر از یک بود (BCR≥1). بیشترین درآمد ناخالص در هریک از سامان های عرفی مربوط به فروش شتر زنده (شتر نر، شتر 6 ماهه، شتر حذفی) و بیشترین هزینه مربوط به دستمزد ساربان و خرید علوفه دستی بود. مع الوصف با محاسبه درآمدهای ناخالص از هزینه ها میزان سودآوری مشخص شد، لذا پیشنهاد می شود که با توجه به سودآوری مناسب این حرفه دستگاههای ذیربط برنامه ای جهت گسترش پرورش این صنعت همراه با صنعت توریسم داشته و با توجه به این که علوفه رویشگاه های مذکور، قادر به تامین نیاز تغذیه ای شترهای موجود در سامان های عرفی نمی باشند و ادامه این وضعیت، پوشش گیاهی را به مخاطره خواهد انداخت، از این رو، باید با احتیاط عمل شود.
سید احمد حسینی؛ محمد حسن فتحی؛ سیده معصومه رحیمی؛ مقداد همتی
دوره 10، شماره 40 ، آذر 1400، ، صفحه 75-82
چکیده
شیر شتر حاوی تمام اجزای مغذی موجود در شیر گاو است و حتی از نظر آهن، لاکتوفرین و ویتامین C غنیتر میباشد. این شیر اثرات مفیدی برای درمان دیابت، هپاتیت و غیره دارد اما پپتیدهای آن مقاومت کمی در برابر حرارت دارند و پس از اعمال حرارت بالا به سمت دناتوریزاسیون پیش رفته و کیفیت آنها کاهش می‌یابد. هدف از این مطالعه یافتن روشی است که در ...
بیشتر
شیر شتر حاوی تمام اجزای مغذی موجود در شیر گاو است و حتی از نظر آهن، لاکتوفرین و ویتامین C غنیتر میباشد. این شیر اثرات مفیدی برای درمان دیابت، هپاتیت و غیره دارد اما پپتیدهای آن مقاومت کمی در برابر حرارت دارند و پس از اعمال حرارت بالا به سمت دناتوریزاسیون پیش رفته و کیفیت آنها کاهش می‌یابد. هدف از این مطالعه یافتن روشی است که در دمای کم و زمان طولانی شیر شتر را پاستوریزه نموده و محصولی با مدت نگهداری بالا و عاری از میکروارگانیسم‌های خطرناک حاصل گردد. روش مطالعه توصیفی و از نوع مقطعی است که در سال 1397 انجام گرفت. در این پژوهش از 10 شتر سالم و در شرایط یکسان نمونه‌برداری به عمل آمد و نمونه‌ها به دمای 4 درجه سانتی‌گراد رسانیده شد. سپس هر نمونه را به دمای 55، 65 و 90 درجه سانتی‌گراد رسانده و تست فسفاتاز، بار میکروبی، اشرشیاکلای و کلیفرم انجام شد. نتایج با استفاده از نرم افزار SAS 9.1 مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت. بررسی‌ها نشان داد که کلیفرمها و باکتری اشرشیاکلای در هیچ کدام از نمونه‌های شیر خام و گرمادیده وجود ندارد اما بار میکروبی شیر خام و شیر دمادیده تفاوت معنیداری در سطح 1% داشت. همچنین تغییر حالت پپتیدها در دمای 90 درجه سانتی‌گراد دیده شد. نتایج نهایی پژوهش حاضر نشان داد که شیر شتر به دما حساس بوده و خواص خود را در دمای بالاتر از 65 درجه از دست می‌دهد. در مجموع پاستوریزاسیون شیر شتر در دمای 65 درجه سانتی‌گراد و زمان 30 دقیقه علاوه بر حفظ خواص درمانی شیر شتر می‌تواند میکروارگانیسم‌های مضر آن را نیز از بین ببرد.
اکبر محرمی؛ غلامرضا اکبری
دوره 10، شماره 39 ، شهریور 1400، ، صفحه 77-82
چکیده
هدف از اجرای این تحقیق، تعیین انرژی و پروتئین مورد نیاز برای رشد شترهای یک کوهانه یک تا دو‌ساله به روش کشتار مقایسه ای بود. در این تحقیق تعداد 12 نفر شتر یک کوهانه مورد استفاده قرار گرفتند. بر روی 9 نفر از شترها در سه گروه و سه دوره متوالی آزمایشات هضمی و متابولیسمی انجام گرفت. شترها در انتهای آزمایشات متابولیسمی ...
بیشتر
هدف از اجرای این تحقیق، تعیین انرژی و پروتئین مورد نیاز برای رشد شترهای یک کوهانه یک تا دو‌ساله به روش کشتار مقایسه ای بود. در این تحقیق تعداد 12 نفر شتر یک کوهانه مورد استفاده قرار گرفتند. بر روی 9 نفر از شترها در سه گروه و سه دوره متوالی آزمایشات هضمی و متابولیسمی انجام گرفت. شترها در انتهای آزمایشات متابولیسمی ذبح گردیده و محتوای انرژی و پروتئین کل بدن آنها اندازه گیری شد. انرژی قابل متابولیسم مورد نیاز برای رشد، با استفاده از معادله رگرسیون بین انرژی قابل متابولیسم مصرفی و افزایش وزن روزانه، 6/50 کیلوژول انرژی قابل متابولیسم بهازای هر گرم افزایش وزن تخمین زده شد. پروتئین قابل هضم مورد نیاز برای رشد، با استفاده از معادله رگرسیون بین پروتئین قابل هضم مصرفی و افزایش وزن روزانه، 431/0 گرم پروتئین قابل هضم، به ازای هر گرم افزایش وزن تخمین زده شد. راندمان تبدیل انرژی قابل متابولیسم به انرژی خالص، 52/0 بدست آمد. با توجه به نتایج به دست آمده به نظر میرسد که کارآیی مصرف انرژی قابل متابولیسم برای پروار با جیره های دارای انرژی قابل متابولیسم یکسان، که نسبت علوفه در آن بیشتر باشد در مقایسه با جیره هایی که مخلوطی از علوفه سیلو شده و کنسانتره است، کمتر می باشد.
راحله نژاد رزمجوی اخگر
دوره 9، شماره 36 ، آذر 1399، ، صفحه 81-88
چکیده
این مطالعه در راستای تولید فرآورده‌های جدید و فراسودمند از شیر صورت گرفت. در این پژوهش، امکان تولید ماست منجمد وانیلی مورد بررسی قرار گرفت. در ابتدا ماست 8/4 % چربی با استفاده از شیر گاو تهیه گردید. پروژه شامل 5 تیمار و 3 تکرار بود. در تیمارهای اول تا پنجم، 90، 80، 70،60 و 50% مخلوط شیر، شکر، خامه 38% چربی هموژنیزه و ماده پایدار‌کننده (ثعلب) به ...
بیشتر
این مطالعه در راستای تولید فرآورده‌های جدید و فراسودمند از شیر صورت گرفت. در این پژوهش، امکان تولید ماست منجمد وانیلی مورد بررسی قرار گرفت. در ابتدا ماست 8/4 % چربی با استفاده از شیر گاو تهیه گردید. پروژه شامل 5 تیمار و 3 تکرار بود. در تیمارهای اول تا پنجم، 90، 80، 70،60 و 50% مخلوط شیر، شکر، خامه 38% چربی هموژنیزه و ماده پایدار‌کننده (ثعلب) به ترتیب به 10% ،20 %، 30% ، 40% و 50% ماست اضافه گردید و مخلوط شد. پس از نگهداری به مدت 12 ساعت در دمای یخچال جهت رسیدن، وانیل به عنوان ماده طعم دهنده به هر یک از تیمارها اضافه شد و در دستگاه بستنی‌ساز مخلوط و منجمد گردید و سپس در ظـروف یک‌بار مــصرف قرار گرفته و پس از درب‌بندی، در فریزر با دمای °C 18- نگهداری شدند. در پایان مرحله تولید، ارزیابی حسی توسط یک گروه ارزیابی 24 نفره، براساس مقیاس هدونیک پنج امتیازی انجام گرفت و ویژگی‌های رنگ، عطر و طعم، بافت و پذیرش کلی نمونه‌ها مورد بررسی قرار گرفتند. همچنین خصوصیات فیزیکوشیمیایی ماست منجمد حاوی 10% ماست تعیین گردید. نتایج ارزیابی حسی حاکی از وجود اختلاف معنیدار بین تیمارهای مختلف از نظر عطر و طعم، بافت و پذیرش کلی بود (05/0>p). نمونه‌های ماست منجمد با درصد ماست پایین‌تر امتیازات حسی بالاتری را کسب کردند. درضمن بالاترین امتیاز داده شده به ماست منجمد حاوی 10% ماست و کمترین آن به ماست منجمد حاوی50% ماست تعلق گرفت.
فریبا قربان زاده؛ جلیل توکل افشاری؛ سعید زیبائی؛ زهرا مشکات؛ مژگان محمدی
دوره 10، شماره 38 ، خرداد 1400، ، صفحه 83-90
چکیده
ویروس هپاتیت Cابیماری بسیار مهمی است که سلامت جامعه جهانی را تهدید می کند.HCV فاقد واکسن موثر می باشد.درمان هپاتیت C شامل tPeyglated Inerferon وRibavirin بوده که با عوارض زیادی همراه می باشد.نانوبادی هافاقد زنجیره سبک بوده و دارای خصوصیات منحصر به فرد و اندازه کوچک هستند که سبب تمایز آنها و استفاده آنها برای درمان شده است. در این تحقیق ...
بیشتر
ویروس هپاتیت Cابیماری بسیار مهمی است که سلامت جامعه جهانی را تهدید می کند.HCV فاقد واکسن موثر می باشد.درمان هپاتیت C شامل tPeyglated Inerferon وRibavirin بوده که با عوارض زیادی همراه می باشد.نانوبادی هافاقد زنجیره سبک بوده و دارای خصوصیات منحصر به فرد و اندازه کوچک هستند که سبب تمایز آنها و استفاده آنها برای درمان شده است. در این تحقیق پس از خون گیری جدا سازی سرم و تایید نانوبادی با استفاده از تکثیر ویروس در رده سلولیهپاتوسولار کارسینومای انسانی Huh7.5 با استفاده از Real time PCR مهار اتصال ویروس هپاتیت C توسط نانوبادی با ریباورین و پگ اینترفرون مقایسه شد. نتایج نشان داد که نانوبادی ، احتمالا به دلیل مهار گیرنده های سطح سلول که برای اتصال ویروس مورد نیاز است ، مانع اتصال وسبب مهار تکثیر ویروس هپاتیت C می گردد.
محمدرضا بحرینی بهزادی
دوره 10، شماره 39 ، شهریور 1400، ، صفحه 83-88
چکیده
گونههای حیوانی بومی به عنوان بخشی از سرمایه ملی در نظر گرفته شده و حفاظت از آنها دارای اهمیت بسیار زیادی است. شتر سازگاری بسیار زیادی برای زندگی در شرایط نامساعد آب و هوایی کویری دارد. شتر تک کوهانه بهترین منبع گوشت و شیر در این گونه نواحی است، به طوری که عملکرد تولیدی سایر حیوانات اهلی در این شرایط سخت تحت تاثیر قرار می‌گیرد. هدف ...
بیشتر
گونههای حیوانی بومی به عنوان بخشی از سرمایه ملی در نظر گرفته شده و حفاظت از آنها دارای اهمیت بسیار زیادی است. شتر سازگاری بسیار زیادی برای زندگی در شرایط نامساعد آب و هوایی کویری دارد. شتر تک کوهانه بهترین منبع گوشت و شیر در این گونه نواحی است، به طوری که عملکرد تولیدی سایر حیوانات اهلی در این شرایط سخت تحت تاثیر قرار می‌گیرد. هدف از این مطالعه مقایسه دو نوع شبکهی عصبی مصنوعی پرسپترون چند لایه و شعاع مبنا و مدل رشد غیرخطی برودی در برازش منحنی رشد در شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) بود. برای مقایسه مدل‌ها از معیار ضریب همبستگی بین مقادیر مشاهده شده و پیش‌بینی شده وزن بدن استفاده شد. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که دو نوع شبکهی عصبی مورد استفاده کارایی نسبتاً مشابهی در برازش رشد داشتند. با توجه به اینکه نتایج بخش آزمون شبکه دارای اهمیت بیشتری میباشد، می‌توان چنین نتیجه‌گیری کرد که کارایی مدل رشد غیرخطی برودی اندکی بهتر از دو شبکهی عصبی مورد استفاده در پژوهش حاضر است. هر دو شبکهی عصبی مصنوعی به خوبی مدل رشد غیرخطی برودی توانستند رشد را در شتر تک کوهانه ایرانی برازش کنند و میتوانند به عنوان جایگزینی برای مدل‌های رشد غیرخطی باشند. به هر حال، مدل‌های ریاضی برای توصیف رشد کاربرد بیشتری نسبت به شبکههای عصبی مصنوعی خواهند داشت زیرا مدل‌های رشد غیرخطی میتوانند پدیده رشد را در قالب چندین پارامتر دارای تفسیر زیستی خلاصه کنند.
امیر احمدپور؛ کاظم دوست محمدی؛ موسی زرین
دوره 10، شماره 40 ، آذر 1400، ، صفحه 83-90
چکیده
تعداد 24 نفر شتر جماز جهت مطالعه تأثیر مکمل دانه گلرنگ بر محتوای اسیدهای چرب 18 کربنه شیر به مدت 8 هفته مورد بررسی قرار گرفتند. دامها بر اساس تولید روزانه، روزهای شیرواری و شکم زایش، به یکی از سه تیمار: شاهد، فاقد دانه گلرنگ (SS0)، 3 درصد (SS3) و 6 درصد دانه گلرنگ (SS6) با تعداد تکرار برابر اختصاص یافتند. شترها روزانه در دو وعده به مدت 4 ساعت در ...
بیشتر
تعداد 24 نفر شتر جماز جهت مطالعه تأثیر مکمل دانه گلرنگ بر محتوای اسیدهای چرب 18 کربنه شیر به مدت 8 هفته مورد بررسی قرار گرفتند. دامها بر اساس تولید روزانه، روزهای شیرواری و شکم زایش، به یکی از سه تیمار: شاهد، فاقد دانه گلرنگ (SS0)، 3 درصد (SS3) و 6 درصد دانه گلرنگ (SS6) با تعداد تکرار برابر اختصاص یافتند. شترها روزانه در دو وعده به مدت 4 ساعت در مرتع چرای آزاد داشتند و در طول شب و در خلال ظهر به وسیله جیرههای ترازیده تغذیه شدند. نمونهگیری هفتگی شیر در دو روز پایانی هفته انجام شد. ترکیب اسیدهای چرب شیر بوسیله دستگاه کروماتوگرافی گازی اندازهگیری و نتایج توسط رویه MIXED نرمافزار آماری SAS مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت. افزودن دانه گلرنگ سبب افزایش غلظت اسیدهای چرب 18 کربنه به جز آلفا لینولنیک اسید و 18:3C-امگا 3 در هر دو گروه SS3 و SS6 شد که میزان این افزایش در گروه SS6 بیشتر بود. افزودن دانه گلرنگ به ترتیب باعث افزایش 67/246 و 280 درصدی CLA سیس9 ترانس11 در شیر شترهای گروه SS3 و SS6 نسبت به SS0 شد. همچنین اختلاف سطح افزودن دانه گلرنگ در تیمارهای SS3 و SS6 تنها منجر به افزایش 62/9 درصدی CLA سیس9 ترانس11 در شیر گردید. نتایج پژوهش حاضر حاکی از امکان افزودن دانه گلرنگ به جیره شترهای تککوهان تا سطح 6 درصد ماده خشک بدون تاثیر منفی است. همچنین دانه گلرنگ باعث افزایش سطح CLA شیر و بهبود شاخص کیفیت شیر شتر گردید.
حمید رضا فرزین؛ سعید زیبایی
دوره 10، شماره 39 ، شهریور 1400، ، صفحه 89-96
چکیده
آنفلوانزا مرغی ساب تایپ H9N2 شایع می باشد. تجزیه و تحلیل فیلوژنتیکی نشان می دهد که این ساب تایپ پتانسیل تبدیل شدن به ویروس بسیار بیماری زای H5N8 را داشته و خطری برای بروز سویه های نو ظهور مقاوم به داروهای ضد ویروسی محسوب می شود .لاکتوفرین قادر است برخی از عفونت های ویروسی را کنترل نماید.در مطالعه حاضر, اثر لاکتوفرین استخراج شده از شیر شتر ...
بیشتر
آنفلوانزا مرغی ساب تایپ H9N2 شایع می باشد. تجزیه و تحلیل فیلوژنتیکی نشان می دهد که این ساب تایپ پتانسیل تبدیل شدن به ویروس بسیار بیماری زای H5N8 را داشته و خطری برای بروز سویه های نو ظهور مقاوم به داروهای ضد ویروسی محسوب می شود .لاکتوفرین قادر است برخی از عفونت های ویروسی را کنترل نماید.در مطالعه حاضر, اثر لاکتوفرین استخراج شده از شیر شتر برای ممانعت از آپوپتوز و نکروز القاء شده بوسیله ویروس آنفلوآنزا سویه H9N2 مورد بررسی قرار گرفت.جهت جدا سازی لاکتوفرین از کروماتوگرافی تعویض یونی بوسیله 50 CM Sephadex C-استفاده گردید.پس از بررسی اثر سمیت سلولی لاکتوفرین خالص شده و تیتر ویروس جهت بررسی جود آپاپتوز و نکروز القاء شده توسط ویروس در کشت سلولی ، از رنگ آمیزی آکریدین اورنج-اتیدیوم بروماید و مشاهده با میکروسکوپ فلئورسانس استفاده شد. نتایج نشان داد که لاکتوفرین مانع از آپوپتوز القاء شده توسط ویروس آنفلوآنزا H9N2در کشت سلول می شود و قادر نیست مانع از نکروز القاء شده گردد.
کریم نوبری؛ عبداله کاویان؛ عباس بهاری
دوره 10، شماره 38 ، خرداد 1400، ، صفحه 91-98
چکیده
یکی از عناصر کلیدی تنظیم مصرف خوراک لپتین میباشد که با تحریک مرکز گرسنگی در هیپوتالاموس باعث تنظیم اشتها می‌گردد. علاوه بر آن ثابت شده است که این هورمون بر روی عملکرد تولید شیر برخی از گونه‌ها مانند گاو و گوسفند تاثیر می‌گذارد. هدف از این مطالعه بررسی تنوع ژنتیکی و تفاوت بین گونههای مختلف شتر است که نتایج آن می‌تواند ما را در شناخت ...
بیشتر
یکی از عناصر کلیدی تنظیم مصرف خوراک لپتین میباشد که با تحریک مرکز گرسنگی در هیپوتالاموس باعث تنظیم اشتها می‌گردد. علاوه بر آن ثابت شده است که این هورمون بر روی عملکرد تولید شیر برخی از گونه‌ها مانند گاو و گوسفند تاثیر می‌گذارد. هدف از این مطالعه بررسی تنوع ژنتیکی و تفاوت بین گونههای مختلف شتر است که نتایج آن می‌تواند ما را در شناخت بهتر این ژن و تاثیر آن بر روی عملکرد شتر کمک نماید. توالی ژن لپتین شتر ترکمن (Camelus dromedarius) به کمک توالی یابی کل ژنوم و توالی ژن لپتین شتر عربی (Camelus dromedarius)، شتر دوکانه اهلی (Camelus Bactrianus) و وحشی (Camelus Ferus) از بانک ژن (www.ncbi.nlm.gov) تهیه گردید. در این مطالعه از ژنوم یک نفر شتر ترکمن توالی‌یابی شده توسط دستگاه Hiseq 2000 شرکت ایلومینا استفاده شد. دادههای خام حاصل از توالی‌یابی با استفاده از روش Denovo مونتاژ شد و در مجموع 235978 کانتیگ بدست آمد. سپس با استفاده از خوانش منطقه‌ای، کانتیگ مربوط به ژن لپتین استخراج گردید. سپس با تجزیه و تحلیل ژنوم هم‌ترازی بخش‌های مختلف توالی درخت فیلوژنی تهیه گردید. در کلیه موارد تجزیه و تحلیل توالی‌ها با استفاده از نرم افزار CLC Genomics Workbench 12 انجام گرفت. نتایج نشان داد که طول و توالی ژن لپتین در گونههای مختلف متفاوت میباشد. همچنین علیرغم تفاوت در توالی اگزون‌های ژن لپتین، توالی اسیدهای آمینة پروتئین گونههای مختلف شتر هیچ تفاوتی نداشتند. نتایج این تحقیق با تحقیقات دیگر در گونههای مختلف مشابهت داشت.
سید محمد بارانی؛ جواد امامی
دوره 10، شماره 39 ، شهریور 1400، ، صفحه 97-100
چکیده
اکتیمای واگیردار یک بیماری عفونی ویروسی که علاوه بر شتر برخی از نشخوارکنندگان اهلی و وحشی را مبتلا می کند . بیماری بیشتر دامهای جوان را به فرم بالینی مبتلا می نماید. بررسی رخداد بیماری در ایران نشان می دهد که بیماری در بین بیماریهای اخطار کردنی شتر در رتبه دوم بعد از آبله شتر قرار دارد و با توجه به مشترک بودن بیماری و خسارات اقتصادی ...
بیشتر
اکتیمای واگیردار یک بیماری عفونی ویروسی که علاوه بر شتر برخی از نشخوارکنندگان اهلی و وحشی را مبتلا می کند . بیماری بیشتر دامهای جوان را به فرم بالینی مبتلا می نماید. بررسی رخداد بیماری در ایران نشان می دهد که بیماری در بین بیماریهای اخطار کردنی شتر در رتبه دوم بعد از آبله شتر قرار دارد و با توجه به مشترک بودن بیماری و خسارات اقتصادی بیماری مقاله حاضر چالش های بیماری و راه حل های آن مورد بحث و بررسی قرار می دهد .سنتی بودن پرورش شتر ، ناتوانی شترداران در عایت ضوابط بهداشتی و قرنطینه ای ، نبود برنامه ملی جامع مراقبت، کنترل و پیشگیری بیماری ، بالا بودن جمعیت گوسفند و بز ، پرورش و چرای مشترک شتر با گوسفند و بز، نبود واکسن موثر بر علیه بیماری ، بروز خشک سالی ها، بومی بودن بیماری ، گسترده بودن نقشه پراکندگی جغرافیائی بیماری ، قاچاق قابل توجه دام با کشورهای همسایه و مقاوم بودن ویروس بیماری به عنوان مهمترین چالش بیماری به حساب می آیند .برای حل چالش های مذکور نکات ذیل پیشنهاد می گردد : تدوین و اجرای برنامه جامع ملی مراقبت ، کنترل و پیشگیری بیماری اکتیما در جمعیت شتر، گوسفند و بز، تامین واکسن مناسب جهت جمعیت شتر، توسعه پوشش مایه کوبی جمعیت گوسفند و بز بویژه در گله های واقع در مناطق پرورش شتر ، رعایت ضوابط بهداشتی و قرنطینه ای ، حمایت از توسعه شترداری صنعتی و آموزش شترداران درباره نحوه پیشگیری از بیماری.
سید محمد بارانی؛ مهران بخشش؛ جواد امامی؛ علیرضا احمدی
دوره 10، شماره 38 ، خرداد 1400، ، صفحه 99-104
چکیده
تورم بینی و نای عفونی گاوی ( IBR) که بر اثر هرپس ویروس تیپ 1 گاوی ( BoVH1) ایجاد می شود .بیماری گاو را به فرم حاد و گوسفند ، بز ، گاومیش و شتر سانان را بطور خفیف را مبتلا می کند .در ایران تنها یک مورد جدا سازی ویروس از جنین سقط شده شتر گزارش گردیده و موردی از رخداد بیماری تنفسی در شتر تا کنون گزارش نشده بود .در خرداد ماه 1394 رخداد بیماری تنفسی در ...
بیشتر
تورم بینی و نای عفونی گاوی ( IBR) که بر اثر هرپس ویروس تیپ 1 گاوی ( BoVH1) ایجاد می شود .بیماری گاو را به فرم حاد و گوسفند ، بز ، گاومیش و شتر سانان را بطور خفیف را مبتلا می کند .در ایران تنها یک مورد جدا سازی ویروس از جنین سقط شده شتر گزارش گردیده و موردی از رخداد بیماری تنفسی در شتر تا کنون گزارش نشده بود .در خرداد ماه 1394 رخداد بیماری تنفسی در گله 80 نفری شترمشاهده گردید .بر اثر بیماری 30 نفر مبتلا و 2 نفر تلف گردید . 37.5% شترها به فرم بالینی مبتلا و 2.5% تلف گردید . بیشترین میزان ابتلا و تلفات در شترهای جوان اتفاق افتاده که بالا بودن ابتلای مذکور می تواند ناشی از حساسیت بالا و یا غیر ایمن بودن شترهای مذکور نسبت به شترهای بالغ یا شیری می باشد. بیماری هر دو نژاد شتر تک کوهانه و آمیخته دو کوهانه و تک کوهانه را مبتلا نموده . میزان ابتلا در شتر های آمیخته و تک کوهانه به ترتیب 78.57 و 16 درصد و میزان تلفات 3.57 و 2 درصد و موردی از ابتلا در شترهای دو کوهانه مشاهده نگردید . البته عدم ابتلای شتر نر دو کوهانه بدلیل کم بودن تعداد ( دو راس ) و قرار گرفتن در گروه شترهای بالغ می توان ذکر نمود .با توجه به نبود سابقه جدا سازی ویروس از بیماری تنفسی شتر درایران ، این گزارش را اولین جدا سازی به حساب می آید .
مریم سادات موسوی پارسا؛ رضا عصاران دربان؛ سعید زیبایی
دوره 10، شماره 38 ، خرداد 1400، ، صفحه 105-112
چکیده
استافیلوکوکوس اورئوس یک پاتوژن فرصت طلبو از عوامل عفونت های بیمارستانی می باشد .باتوجه به مقاومت این باکتری در برابر اغلب آنتی بیوتیک ها، مقابله با آن با استفاده از منابع مختلف و کم هزینه بسیار با اهمیت است.در شترسانان علاوه برآنتی بادی های معمولی ،آنتی بادی هایی فاقد زنجیره سبک وجود دارد که به دلیل اندازه کوچک و وزن ملکولی پایین وهمچنین ...
بیشتر
استافیلوکوکوس اورئوس یک پاتوژن فرصت طلبو از عوامل عفونت های بیمارستانی می باشد .باتوجه به مقاومت این باکتری در برابر اغلب آنتی بیوتیک ها، مقابله با آن با استفاده از منابع مختلف و کم هزینه بسیار با اهمیت است.در شترسانان علاوه برآنتی بادی های معمولی ،آنتی بادی هایی فاقد زنجیره سبک وجود دارد که به دلیل اندازه کوچک و وزن ملکولی پایین وهمچنین تفاوت در ساختار ، اثر بخشی بیشتری دارد. با توجه به اینکه نانو بادی پروتئینی باردار است در این پروژه از کروماتوگرافی تعویض یونی جهت خالص سازی نانو بادی استفاده گردید. برای تعیین PH و غلظت نمکی مناسب جهت استخراج بهتر از دونوع رزین CM-Sephadex-C50 و DEAE با PHها وشیب های غلظتی مختلف جهت خالص سازی استفاده شد. همچنین دو نانوبادی با منشاء متفاوت ناشی از دو ادجوانت کیتوزان و آلژینات کلسیم استفاده گردید. نتایج حاصل از الکتروفورز SDS-PAGE نشان داد که با کروماتوگرافی تعویض یونی به وسیله رزین CM-Sephadex-C50 در فراکسیون با غلظت 5/0 میلی گرم NaCl و PH=6 برای نانوبادی تهیه شده باادجونت کیتوزان و نیزدر فراکسیون با همان غلظت نمک در PH=7 برای نانوبادی تهیه شده با ادجوانت آلژینات کلسیم ، جهت خالص سازی مناسب می باشد.
