حامد اسدالهی؛ حسین عمرانی
دوره 11، شماره 42 ، خرداد 1401، صفحه 3-16
چکیده
در دهه‌های اخیر، مهندسی ژنتیک متکی به تکنیک‌هایی بوده است که نیازمند سال‌ها زمان و همچنین ساخت سازه‌های پیچیده DNA مانند نشانگرهای انتخابی بود که فقط برای چند گونه خاص مورد استفاده قرار می‌گرفت. با ظهور آنزیم‌های نوکلئاز هدفمند، از جمله تکنولوژیهای ZFN، TALEN و CRISPR-Cas9، ژنوم گونه‌های مختلف اکنون به راحتی قابل ویرایش هستند. از آنزیم‌های ...
بیشتر
در دهه‌های اخیر، مهندسی ژنتیک متکی به تکنیک‌هایی بوده است که نیازمند سال‌ها زمان و همچنین ساخت سازه‌های پیچیده DNA مانند نشانگرهای انتخابی بود که فقط برای چند گونه خاص مورد استفاده قرار می‌گرفت. با ظهور آنزیم‌های نوکلئاز هدفمند، از جمله تکنولوژیهای ZFN، TALEN و CRISPR-Cas9، ژنوم گونه‌های مختلف اکنون به راحتی قابل ویرایش هستند. از آنزیم‌های هدفمند نوکلئاز در غیرفعالسازی ژنهای خاص در دام جهت بهبود صفات تولیدی حیوان و افزایش محصول، استفاده از مدلهای حیوانی در راستای مطالعه بیماری‌های مختلف انسانی، کاهش انتقال بیماری‌های مشترک انسان و حیوان، غیر فعال کردن ژنهای درگیر در عفونتهای مختلف، مقاومت به پاتوژن و در نهایت اصلاح و درمان اختلالات پیچیده ژنتیکی استفاده میشود. این پیشرفتها فرصتهای بیشماری را فراهم آورده است که نهتنها به درک ما از عملکردهای ژنی و مکانیزمهای بیماری کمک میکند، بلکه باعث شناسایی جهشهای مختلف بیماریزا، اصلاح محصولات کشاورزی و دامی و اصلاح محیط زیست ما میگردد.
سید محسن حسینی؛ محمد هادی خبازان؛ سعید مختارزاده؛ حسین خوش اخلاق؛ حمید رضا اسماعیلی
دوره 11، شماره 42 ، خرداد 1401، صفحه 17-26
چکیده
به منظور بررسی اثر امتیاز وضعیت بدنی و تعادل انرژی در دوره ی ابتدای خشکی بر عملکرد تولیدی و سلامت گاوهای هلشتاین دو آزمایش طراحی شد. در آزمایش اول، 400 رأس گاو ابتدای خشکی در دو گروه 200 رأسی جهت بررسی نمره وضعیت بدنی بر عملکرد تولیدی و سلامت توزیع گشتند. آزمایش دوم به منظور بررسی سطح انرژی مصرفی ناشی از تغییر میزان ماده خشک مصرفی در گاوهای ...
بیشتر
به منظور بررسی اثر امتیاز وضعیت بدنی و تعادل انرژی در دوره ی ابتدای خشکی بر عملکرد تولیدی و سلامت گاوهای هلشتاین دو آزمایش طراحی شد. در آزمایش اول، 400 رأس گاو ابتدای خشکی در دو گروه 200 رأسی جهت بررسی نمره وضعیت بدنی بر عملکرد تولیدی و سلامت توزیع گشتند. آزمایش دوم به منظور بررسی سطح انرژی مصرفی ناشی از تغییر میزان ماده خشک مصرفی در گاوهای با نمره وضعیت بدنی پایین با تعداد 400 رأس دام دیگر صورت گرفت. گاوها در آزمایش دوم با دو سطح مصرف محدود و اختیاری ماده خشک (دو درصد وزن بدن در مقابل 3 درصد وزن بدن) تغذیه شدند. تولید شیر در ماه اول پس از زایش در دام‌های با نمره وضعیت بدنی بالای 25/3 بیشتر بود. تولید شیر در ماه اول پس از زایش و در پیک شیردهی در گاوهای تغذیه شده با سطح مصرف اختیاری ماده خشک بالاتر بود. حجم آغوز تولیدی تحت تاثیر سطح ماده خشک مصرفی در دوره خشکی قرار نگرفت. از بین بیماری‌های حین زایش تنها تب شیر و جابجایی شیردان تحت تاثیر تیمارها قرار گرفت و گاوهای تغذیه با سطح محدود مصرف خوراک بالاترین موارد ابتلا به تب شیر و جابجایی شیردان را داشتند (OR>1). این آزمایش نشان می‌دهد که امکان تنظیم نمره وضعیت بدنی در زمان خشکی وجود دارد و با افزایش ملایم نمره وضعیت بدنی در دام‌های لاغر می‌تواند اثرات مفیدی را پس از زایش نشان دهد.
احسان رامرودی؛ فرید شریعتمداری؛ محمد امیر کریمی ترشیزی
دوره 11، شماره 42 ، خرداد 1401، صفحه 27-36
چکیده
این تحقیق به‌منظور بررسی اثر افزودن اسانس دارچین بر عملکرد رشد جوجه‌های گوشتی دچار محدودیت غذایی انجام شد. تعداد 60 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 15 تکرار و یک پرنده در هر تکرار مورد آزمون قرار گرفتند. گروه‌های آزمایشی شامل: 1) تیمار بدون محدودیت و افزودنی دارچین، 2) تیمار محدودیت غذایی (از سن 10 تا 21 روزگی) بدون ...
بیشتر
این تحقیق به‌منظور بررسی اثر افزودن اسانس دارچین بر عملکرد رشد جوجه‌های گوشتی دچار محدودیت غذایی انجام شد. تعداد 60 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 15 تکرار و یک پرنده در هر تکرار مورد آزمون قرار گرفتند. گروه‌های آزمایشی شامل: 1) تیمار بدون محدودیت و افزودنی دارچین، 2) تیمار محدودیت غذایی (از سن 10 تا 21 روزگی) بدون افزودن اسانس دارچین، 3) تیمار بدون محدودیت غذایی با افزودنی اسانس دارچین (7 گرم در هر تن جیره)، 4) تیمار محدودیت غذایی با افزودنی اسانس دارچین (7 گرم در تن) بودند. شاخص‌های عملکردی (وزن و ضریب تبدیل غذایی) در کل دوره پرورش (1 تا 42 روزگی) تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفتند. سرعت نسبی رشد (در دوره 21 تا 42 روزگی) تیمارهای محدودیت داده‌شده به‌طور معنی‌داری بالاتر از تیمارهای با مصرف خوراک آزاد بود(0.01P<). در زمانی که اکسیداسیون (القاء) اتفاق نیفتاده بود مقدار مالون‌دی‌آلدئید در گوشت سینه و ران در تیمارهای دارای افزودنی به‌طور معنی‌داری کمتر از تیمارهای بدون افزودنی بود(0.01P<) و در زمان اکسیداسیون مقدار مالون‌دی‌آلدئید در گوشت سینه در تیمارهای محدودیت داده شده به‌طور معنی‌داری کاهش یافت(0.01P<). به‌طورکلی استفاده از محدودیت غذایی و سپس تغذیه مجدد جوجه‌های گوشتی باعث بروز رشد جبرانی شد و همچنین محدودیت غذایی و اسانس دارچین توانستند سبب افزایش کیفیت گوشت در جوجه‌های گوشتی شوند.
بیوتکنولوژی و میکروبیولوژی
نرگس واسجی؛ ناهید مژگانی؛ حدیث متشفی
دوره 11، شماره 42 ، خرداد 1401، صفحه 37-54
چکیده
بیماری‌ها و شرایط تنش‌زا، موجب بروز زیان‌های جدی اقتصادی در صنعت طیور می‌شوند. بنابراین، با توجه به افزایش رو به گسترش مقاومت میکروبی و استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها به عنوان یک راهکار پیشگیرانه، محدودیت‌های زیادی در جهان جهت استفاده از آنتی-بیوتیک‌های محرک رشد، اعمال شده است. از زمان اعلام ممنوعیت استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها به ...
بیشتر
بیماری‌ها و شرایط تنش‌زا، موجب بروز زیان‌های جدی اقتصادی در صنعت طیور می‌شوند. بنابراین، با توجه به افزایش رو به گسترش مقاومت میکروبی و استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها به عنوان یک راهکار پیشگیرانه، محدودیت‌های زیادی در جهان جهت استفاده از آنتی-بیوتیک‌های محرک رشد، اعمال شده است. از زمان اعلام ممنوعیت استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها به عنوان محرک رشد در خوراک دام در اروپا از سال 2006، مطالعات متعدد، استراتژی‌های جایگزین را شرح داده‌اند. در این مطالعات، پروبیوتیک‌ها با توجه به توانایی در تعدیل فلور میکروبی دستگاه گوارش وتقویت سیستم ایمنی، به‌عنوان جایگزین آنتی‌بیوتیک‌های محرک رشد در جیره طیور، در نظر گرفته شده‌اند. پروبیوتیک‌ها، توانایی‌هایی مختلفی برای تجمع میکروبی و رشد و تکثیر در دستگاه گوارش دارند و هفت جنس اصلی میکروبی که بیشتر در محصولات پروبیوتیکی استفاده می‌شوند، عبارتند از لاکتوباسیلوس، بیفیدوباکتریوم، ساکارومایسس، استرپتوکوک، انتروکوک، اشرشیا و باسیلوس. حتی باکتری‌هایی از سویه‌های یکسان می‌توانند فعالیت‌های متابولیکی متفاوتی از خود نشان دهند. این باکتری‌ها عموماًبه تنهایی و یا در ترکیب با سایرین در مکمل‌های تجاری استفاده می‌شوند. منبع جداسازی پروبیوتیک (خاک، محصولات لبنی و سایر مواد غذائی و..)، روش آماده‌سازی، میزان زنده‌مانی در دستگاه گوارش، محیط رشد پرنده، مدیریت، سن و شرایط ایمنی پرنده و غیره بر کارآیی این مکمل‌ها تاثیرگذار هستند. هدف از این مقاله مروری، بررسی استفاده از پروبیوتیک‌ها در تغذیه طیور با تاکید بر ساز وکار عمل و معیارهای انتخاب و کاربرد آن‌ها می‌باشد.
سعید زیبایی؛ محدثه فرهنگ
دوره 11، شماره 42 ، خرداد 1401، صفحه 55-62
چکیده
لاکتوفرین کاربردهای بالینی و تجاری دارد.در مطالعه حاضر جهت خالص سازی لاکتوفرین از کروماتوگرافی تعویض یونی توسط CM sephadex C-50 استفاده و برای تایید ، از آزمایش SDS-PAGE و نیز عدم ایجاد رنگ در حضور تترامتیل بنزدین استفاده شد. بمنظور تولید آنتی بادی اختصاصی بر علیه لاکتوفرین شتر، خرگوش های سفید نر نیوزلندی با µg/ml120 لاکتوفرین و با استفاده ...
بیشتر
لاکتوفرین کاربردهای بالینی و تجاری دارد.در مطالعه حاضر جهت خالص سازی لاکتوفرین از کروماتوگرافی تعویض یونی توسط CM sephadex C-50 استفاده و برای تایید ، از آزمایش SDS-PAGE و نیز عدم ایجاد رنگ در حضور تترامتیل بنزدین استفاده شد. بمنظور تولید آنتی بادی اختصاصی بر علیه لاکتوفرین شتر، خرگوش های سفید نر نیوزلندی با µg/ml120 لاکتوفرین و با استفاده از ادجوانت های فروند و کیتوزان به مدت 6 هفته ایمن شدند. جهت تایید و مقایسه میزان آنتی بادی تولیدی از آزمایشهای دات بلات والایز استفاده گردید. درآزمایش دات بلات، ایجاد لکههای قهوهای تایید کننده اتصال آنتی ژن باآنتی بادی بوده که شدت ایجاد رنگ قهوهای با میزان آنتیبادی ارتباط دارد .نتایج الایزا نیز وجود غلظتهای بالایی از آنتی بادی را ثابت نمود. نتایج نشان داد که میزان تولید آنتی بادی اختصاصی با استفاده از ادجوانت کیتوزان نسبت به ادجوانت فروند بااختلاف معنی دار α<5% بیشتر می باشد.
سعید زیبائی؛ اکبر خراسانی؛ محسن فتحی نجفی؛ حمید رضا فرزین؛ زهرا مشکات
دوره 11، شماره 42 ، خرداد 1401، صفحه 63-70
چکیده
ایمنی همومرال در شتربا واسطه نانوبادی انجام می گیرد که منحصر به فرد است تولید نانوبادی بر علیه ویروس و بر علیه گیرنده ویروس می تواند از تکثیر ویروس جلوگیری نماید. ویروس جدید کرونااولین باردر شهر ووهان چین پیدا شد که باعث همه گیری درجهان(پاندمی) شده است. ویروس کرونا از موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی تهیه گردید.برای تولید آنتی ...
بیشتر
ایمنی همومرال در شتربا واسطه نانوبادی انجام می گیرد که منحصر به فرد است تولید نانوبادی بر علیه ویروس و بر علیه گیرنده ویروس می تواند از تکثیر ویروس جلوگیری نماید. ویروس جدید کرونااولین باردر شهر ووهان چین پیدا شد که باعث همه گیری درجهان(پاندمی) شده است. ویروس کرونا از موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی تهیه گردید.برای تولید آنتی بادی اختصاصی بر علیه ویروس کرونا در شترازیک نفر شتر نر بین دوساله استفاده شد .جهت ایمن سازی شتر از800 نانوگرم بر ای هر کیلو گرم وزن شتر ویروس کروناهراه با ادجوانت کیتوزان مخلوط و به روش زیر جلدی در چهار نقطه از زیر پوست ناحیه گردن، تزریق گردید. تزریق دوم 21 روز پس از اولین تزریق ، خونگیری و جدا کردن سرم14 روز پس از دومین تزریق ( مرحله اول آزمایش )،زمان تزریق سوم 34 روز پس از دومین تزریق تزریق چهارم 40 روز پس از سومین تزریق انجام شد. قبل از تزریق اول و قبل از هر تزریق خونگیری انجام ،سرم جدا و تا انجام آزمایش در فریزر 70- نگهداری شد. تایید تولیدنانوبادی با آزمایش الیزا غیر مستقیم انجام گردید. آزمایش SDS PAGE همراه با رنگ آمیزی ژل پلی آکریل آماید با نیترات نقره وجود باند در حدود67کیلودالتون را نشان داد که تایید کننده وجود ویروس می باشد. نتایج این مطالعه نشان داد که در روز 35 پس از تزریق(14 روز پس از تزریق دوم) آنتی بادی اختصاصی برعلیه ویروس کرونا ایجاد. وبیشترین میزان نانوبادی پس از تزریق دوم وقبل از تزریق سوم (69 روز پس از تزریق اول)حاصل شده است. بطور کلی، بهینه سازی تولید نانوبادی درمانی برای ویروس کرونا را در نظر داریم.
سعید عالمیان؛ سعید زیبائی؛ حمید رضا فرزین؛ محمد اصغر زاده؛ فاطمه صباغ زاده؛ مریم دادار؛ افشار اعتمادی
دوره 11، شماره 42 ، خرداد 1401، صفحه 71-76
چکیده
بروسلوز یکی از بیماری های دامی است که توسط گونه های باکتری جنس بروسلا ایجاد شده و قابل انتقال به انسان می باشد. مطالعه حاضر به منظور تعیین شیوع سرمی و مولکولی این بیماری در شترهای استان خراسان جنوبی ، طی یک دوره یک ساله در سال 1400 انجام پذیرفت. جهت ردیابی عفونت بروسلوز در این حیوانات، آزمون های سرم شناسی شامل رزبنگال، رایت و تست حلقه ...
بیشتر
بروسلوز یکی از بیماری های دامی است که توسط گونه های باکتری جنس بروسلا ایجاد شده و قابل انتقال به انسان می باشد. مطالعه حاضر به منظور تعیین شیوع سرمی و مولکولی این بیماری در شترهای استان خراسان جنوبی ، طی یک دوره یک ساله در سال 1400 انجام پذیرفت. جهت ردیابی عفونت بروسلوز در این حیوانات، آزمون های سرم شناسی شامل رزبنگال، رایت و تست حلقه ای شیر بر روی تعداد 151 نمونه سرم و 103 نمونه شیر انجام شد. نمونه گیری از شهرستان های استان خراسان جنوبی شامل بیرجند، نهبندان، قائنات و بشرویه انجام پذیرفت. نتایج نشان داد که تعداد 42 نمونه در تست رزبنگال مثبت تشخیص داده شد. سپس جهت تعیین عیار پادتن های مربوطه، آزمون رایت نیز بر روی نمونه های مثبت انجام شده و میزان عیار آنتی بادی های در 9 نمونه در این آزمون رایت با تیتر 80/1 مثبت تشخیص داده شد. درآزمایشات مولکولی بر روی شیرتعداد 2 نمونه مثبت بود و باکتری شناسایی شده بروسلا ملیتنسیس تشخیص داده شد. این مطالعه حضور و شیوع بیماری بروسلوز را میان شترهای استان خراسان جنوبی مشخص نموده و نتایج حاصل،ضرورت به کارگیری برنامه های کنترلی این بیماری را نشان داده و اقدامات نظارتی بایستی مدنظر قرار گیرند.
