رضا وکیلی؛ جواد ایروانی
دوره 10، شماره 41 ، اسفند 1400، صفحه 3-12
چکیده
یکی از مراحل کنترل جیره‌های غذایی تجاری در مرحله پرواری ماهی قزلآلای رنگینکمان (50-900 گرم ) بررسی کیفی می-باشد. کیفیت فیزیکی (خاکه، چگالی و قطر ذرات خوراک) و بیوشیمیایی (ازت فرار کل) برخی جیره‌های غذایی پرواری مصرفی در مزارع پرورش ماهی قزلآلای رنگینکمان (اکسترود و پلت سرد) استان خراسان رضوی مورد بررسی قرار گرفت و با مقادیر ...
بیشتر
یکی از مراحل کنترل جیره‌های غذایی تجاری در مرحله پرواری ماهی قزلآلای رنگینکمان (50-900 گرم ) بررسی کیفی می-باشد. کیفیت فیزیکی (خاکه، چگالی و قطر ذرات خوراک) و بیوشیمیایی (ازت فرار کل) برخی جیره‌های غذایی پرواری مصرفی در مزارع پرورش ماهی قزلآلای رنگینکمان (اکسترود و پلت سرد) استان خراسان رضوی مورد بررسی قرار گرفت و با مقادیر توصیه شده مقایسه گردید. بدین منظور از11 نمونه خوراک اکسترود و 2 نمونه خوراک پلت سرد ، نمونه‌برداری و تحت شرایط استاندارد به آزمایشگاه منتقل گردید. به طور کل نتایج حاصله نشان‌دهنده این بود که میزان خاکه اکثر نمونه‌ها با استانداردهای موجود تا حدودی مطابقت داشت ولی نمونه‌های پلت سرد میزان معنیدار (05/0> P ) خاکه بیشتری نسبت به نمونه‌های اکسترود داشتند. همچنین چگالی نمونه-های پلت سرد با مقادیر توصیه‌شده برای این نوع جیره‌ها مطابقت می‌کرد ولی چگالی آنها نسبت به نمونه‌های اکسترود بیشتر بود. همچنین میزان چگالی اکثر نمونه‌های اکسترود با استاندارهای توصیه شده مطابق بود. قطر ذرات اکثر جیره‌های غذایی به جز نمونه‌های (F2 ، F3 ، K2 ، K3 ) با استانداردهای موجود و کلاسه وزنی و مقادیر درج شده بر روی کیسه‌ها مطابقت داشت. ازت فرار کل نمونه‌های (By1 و By3) با استانداردهای موجود تا حدودی مطابق بود ولی سایر نمونه‌ها میزان بالاتر ازت فرار کل را نشان دادند.
حامد اسدالهی؛ حسین عمرانی
دوره 10، شماره 41 ، اسفند 1400، صفحه 13-28
چکیده
با ظهور روشهای ویرایش ژن، از جمله تکنولوژیهای ZFN، TALEN و CRISPR-Cas9، اکنون ژنوم گونه-های مختلف به راحتی قابل ویرایش هستند. از این روش‌ها در غیرفعال‌سازی ژن‌های خاص در گونههای مختلف حیوان جهت بهبود صفات تولیدی و افزایش محصول، بهبود بیماری‌های مختلف انسانی، کاهش انتقال بیماری-های مشترک انسان و حیوان، غیر فعال کردن ژن‌های درگیر ...
بیشتر
با ظهور روشهای ویرایش ژن، از جمله تکنولوژیهای ZFN، TALEN و CRISPR-Cas9، اکنون ژنوم گونه-های مختلف به راحتی قابل ویرایش هستند. از این روش‌ها در غیرفعال‌سازی ژن‌های خاص در گونههای مختلف حیوان جهت بهبود صفات تولیدی و افزایش محصول، بهبود بیماری‌های مختلف انسانی، کاهش انتقال بیماری-های مشترک انسان و حیوان، غیر فعال کردن ژن‌های درگیر در بیماری‌های مختلف، مقاومت به پاتوژن و در نهایت اصلاح و درمان اختلالات ژنتیکی استفاده می‌شود. جهت دستیابی به قابلیتهای این مکانیسمهای ویرایشی به بهبود برخی از محدودیتها مانند تعیین هدف اختصاصی، انتقال آنزیم نوکلئاز هدفمند، توالی DNA دهنده و همچنین مکانیسمهای ترمیم DNA نیاز است. در واقع کیفیت انتقال، شناسایی اهداف اختصاصی، درک بهتر از مکانیسمهای ویرایش DNA و شناسایی راههایی برای ارتقاء مکانیسم ترمیم نوترکیبی همسان، تمرکز اصلی در سیستمهای ویرایش ژنومی است. این پیشرفتها فرصتهای بیشماری را فراهم آورده است که به درک ما از عملکردهای پیچیده ژن و مکانیزمهای بیماری، شناسایی جهشهای مختلف بیماریزا و اصلاح محصولات کشاورزی و دامی کمک میکند.
بیوتکنولوژی و میکروبیولوژی
حدیث متشفی
دوره 10، شماره 41 ، اسفند 1400، صفحه 29-42
چکیده
مقاومت آنتی‌بیوتیکی یک تهدید جهانی فزاینده است و متخصصان تغذیه خوراک دام را به یافتن جایگزین‌هایی برای محرک‌های رشد آنتی‌بیوتیکی ملزم کرده است. علاوه بر این، وجود مایکوتوکسین‌ها در محصولات زراعی، خوراک دام و محصولات دامی یک مشکل جدی در حفظ سلامت مصرف‌کنندگان در سطح جهان است. بنابراین، متخصصان تغذیه دام و طیور در حال بررسی جایگزین‌های ...
بیشتر
مقاومت آنتی‌بیوتیکی یک تهدید جهانی فزاینده است و متخصصان تغذیه خوراک دام را به یافتن جایگزین‌هایی برای محرک‌های رشد آنتی‌بیوتیکی ملزم کرده است. علاوه بر این، وجود مایکوتوکسین‌ها در محصولات زراعی، خوراک دام و محصولات دامی یک مشکل جدی در حفظ سلامت مصرف‌کنندگان در سطح جهان است. بنابراین، متخصصان تغذیه دام و طیور در حال بررسی جایگزین‌های طبیعی برای آنتیبیوتیکها هستند تا سلامت و رفاه عمومی حیوانات را افزایش و خطر گسترش مقاومت آنتی‌بیوتیکی را کاهش دهند. محصولات دیواره سلولی مخمر با داشتن خواص پریبیوتیکی و جاذب مایکوتوکسین‌ها بهعنوان مکمل خوراک توصیه و مصرف میشوند. دیواره سلولی مخمر 25 درصد وزن خشک کل سلول مخمر را تشکیل میدهد و ساختار پیچیدهای دارد که عمدتاً از مانوپروتئینها، بتاگلوکانها، کیتین و N-استیل گلوکزامین تشکیل شده است. این مقاله به بررسی فعالیت‌های زیستی اجزای اصلی دیواره سلولی، بتاگلوکان و مانان در بهبود جمعیت میکروبی دستگاه گوارش، تعدیل سیستم ایمنی و جذب مایکوتوکسین‌ها میپردازد.
یونس قهوئی؛ محمد میرزایی؛ رضا خیراندیش؛ شادی هاشمنی؛ علیرضا سازمند
دوره 10، شماره 41 ، اسفند 1400، صفحه 43-50
چکیده
زمینه مطالعه : ندول های پوستی Onchocerca fasciata یک یافته شایع در شترهای تک کوهانه است، هرچند که دارای حداقل تأثیر بالینی است و اطلاعات کمی در مورد تأثیر پاتولوژیک این انگل وجود دارد.اهداف: مطالعه حاضر باهدف بررسی شیوع و آسیب‌شناسی O. fasciata انجام گرفته شد. مواد و روش‌ها: 456 شتر پس از کشتار در سنین مختلف به‌صورت جداگانه ازلحاظ آلودگی با ...
بیشتر
زمینه مطالعه : ندول های پوستی Onchocerca fasciata یک یافته شایع در شترهای تک کوهانه است، هرچند که دارای حداقل تأثیر بالینی است و اطلاعات کمی در مورد تأثیر پاتولوژیک این انگل وجود دارد.اهداف: مطالعه حاضر باهدف بررسی شیوع و آسیب‌شناسی O. fasciata انجام گرفته شد. مواد و روش‌ها: 456 شتر پس از کشتار در سنین مختلف به‌صورت جداگانه ازلحاظ آلودگی با ندول های O. fasciata موردبررسی قرار گرفتند. سپس نمونه‌ها برای کارهای بافت‌شناسی جمع‌آوری شدند و با هماتوکسیلین و ائوزین رنگ‌آمیزی ثابت گردیدند. نتایج: درمجموع 138 (30.26٪) نفر شتر با یک یا چند ندول حاوی O. fasciataآلوده بوده‌اند؛ که اندازه آنها به ترتیب با قطر 1/2-3/1 ساتی متر و 507-845 میلی‌گرم در حیوانات آلوده مشخص گردید علاوه بر این، بررسی‌های بافت‌شناسی نشان داد گرانولومای متعدد و بخش‌های مختلف میکرو فیلاریای Onchocerca در مرکز گرانولوم مشاهده شد. همچنین واکنش‌های التهابی اطراف انگل تعداد زیادی نوتروفیل و بقایای نکروتیک را به دنبال داشت که به ترتیب لنفوسیت‌ها، ماکروفاژها، اپیتلیوئیدها، سلول‌های غول‌پیکر و بافت‌های همبند مشاهده شدند. نتیجه گیری: مطالعه حاضر حاکی از شیوع بالای انکوسرکا در ضایعات پوستی شترها در ایران است. بنابراین نتایج این تحقیق ما می‌تواند برای اقدامات پیشگیرانه و کاهش تلفات اقتصادی ناشی از انگل استفاده شود.
محمدرضا بحرینی بهزادی
دوره 10، شماره 41 ، اسفند 1400، صفحه 51-56
چکیده
مدل‌های ریاضی بسیاری برای توصیف رشد و نمو حیوانات ارائه شده است. هدف از این مطالعه بررسی رشد شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) از طریق مقایسه توابع مختلف رگرسیون غیر خطی توصیف کننده رشد از تولد تا یک‌سالگی می‌باشد. برای انجام این پژوهش از رکوردهای متوالی وزن بدن مربوط به سنین تولد، 3، 6، 9 و 12 ماهگی استفاده شد. چهار مدل سه پارامتری ون‌برتالانفی، ...
بیشتر
مدل‌های ریاضی بسیاری برای توصیف رشد و نمو حیوانات ارائه شده است. هدف از این مطالعه بررسی رشد شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) از طریق مقایسه توابع مختلف رگرسیون غیر خطی توصیف کننده رشد از تولد تا یک‌سالگی می‌باشد. برای انجام این پژوهش از رکوردهای متوالی وزن بدن مربوط به سنین تولد، 3، 6، 9 و 12 ماهگی استفاده شد. چهار مدل سه پارامتری ون‌برتالانفی، گومپرتز، برودی و لجستیک و یک مدل دو پارامتری نمایی منفی به دادههای وزن بدن برازش داده شد. صحت مدل‌ها بر اساس معیار اطلاعات آکائیک (AIC)، جذر میانگین مربعات خطا (RMSE) و میانگین انحراف مطلق (MAD) تعیین شد. نتایج حاصل نشان داد که میانگین وزن بدن (± انحراف معیار) در سنین تولد، 3، 6، 9 و 12 ماهگی به ترتیب 29/3±79/33، 74/8±11/84، 09/12±12/121، 14/13±98/145 و 11/15±55/167 کیلوگرم بود. افزایش وزن روزانه از تولد تا 3 ماهگی، 3 تا 6 ماهگی، 6 تا 9 ماهگی و 9 ماهگی تا 12 ماهگی، به ترتیب 559/0، 411/0، 276/0 و 240/0 محاسبه شد. مدل رشد برودی با داشتن بالاترین دقت و کمترین خطا بهتر از سایر مدل‌ها توانست رشد بدن از تولد تا یک‌سالگی را در شتر ایرانی توصیف کند. با توجه به نتایج پژوهش حاضر پیشنهاد می‌شود که از مدل رشد برودی برای کمک به فعالیت‌های مدیریتی و تصمیم‌گیری در مورد انتخاب شترهای با پتانسیل تولید بالا کمک گرفته شود.
کیوان جمشیدی
دوره 10، شماره 41 ، اسفند 1400، صفحه 57-64
چکیده
در مطالعه حاضر که در بهار سال جاری (1391) و در کشتارگاه سمنان به اجرا در آمد، الگوهای هیستوپاتولوژیک لزیون های کبدی شتر (Camelus deromedarius) مورد بررسی و تحقیق قرار گرفت. در این مطالعه از مجموع 254 نفر شتر نحر شده، 100 نفر شتر بطور راندوم انتخاب و تحت بازرسی پس از مرگ قرار داده شدند، که در مجموع در 40 لاشه، کبدها واجد یک یا چند لزیون ماکروسکپی ...
بیشتر
در مطالعه حاضر که در بهار سال جاری (1391) و در کشتارگاه سمنان به اجرا در آمد، الگوهای هیستوپاتولوژیک لزیون های کبدی شتر (Camelus deromedarius) مورد بررسی و تحقیق قرار گرفت. در این مطالعه از مجموع 254 نفر شتر نحر شده، 100 نفر شتر بطور راندوم انتخاب و تحت بازرسی پس از مرگ قرار داده شدند، که در مجموع در 40 لاشه، کبدها واجد یک یا چند لزیون ماکروسکپی بودند. از موارد مثبت با لزیون های ماکروسکپی، نمونه بافت کبدی در ابعاد مناسب اخذ، در فرمالین بافر 10 % تثبیت، و سپس تحت روش های روتین هیستوتکنیک، بلوک های پارافینی تهیه گردید. در نهایت مقاطع 5 میکرونی آماده و به روش H&E رنگ آمیزی شدند. در مطالعه مقاطع رنگ آمیزی شده عمده ترین لزیون های مشاهده شده در کبد شترهای نحر شده عبارت بودند از: کیست هیداتیک (65% )، سیروز کبدی (10% )، لیپیدوزیس (5/12 % )، آبسه های کبدی (4/0% )، تجمع گلیکوژن (5/2 %)، لیپوفوشین (5/17%)، کیست های کلسیفه (5/2%)، کلانژیت (8/2% ) و کلانژیوهپاتیت (5% ).مطالعه حاضر نشان داد که بیماری ها و لزیون های کبدی در شتر یک مسئله مهم بوده که می تواند اثر منفی بر صنعت پرورش شتر در شهرستان سمنان داشته، و بلحاظ انتقال بیماری های زنوتیک فاکتوری خطر آفرین برای مصرف کنندگان فراورده های این حیوان در این شهرستان بشمار می آید.
یونس قهویی؛ محمد میرزایی؛ شادی هاشمنیا؛ رضا خیراندیش؛ علیرضا سازمند
دوره 10، شماره 41 ، اسفند 1400، صفحه 65-72
چکیده
زمینه مطالعه: ضایعات پوستی حاصل از آلودگی با کرمھای نخی شکل در حیوانات خانگی شایع است. در شترها، بیشترین گونه گزارش شده انکوسرکا فاسیاتا می باشد که به بافت پیوندی زیرپوست آسیب می رساند.اهداف: مطالعه حاضر باهدف بررسی مورفولوژیکی، نمونه‌های کرم نر و ماده بالغ، با استفاده از میکروسکوپ الکترونی اسکنیگ SEM انجام شد. علاوه بر این شناسایی ...
بیشتر
زمینه مطالعه: ضایعات پوستی حاصل از آلودگی با کرمھای نخی شکل در حیوانات خانگی شایع است. در شترها، بیشترین گونه گزارش شده انکوسرکا فاسیاتا می باشد که به بافت پیوندی زیرپوست آسیب می رساند.اهداف: مطالعه حاضر باهدف بررسی مورفولوژیکی، نمونه‌های کرم نر و ماده بالغ، با استفاده از میکروسکوپ الکترونی اسکنیگ SEM انجام شد. علاوه بر این شناسایی میکروفیلرها آنها با استفاده از میکروسکوپ نوری انجام‌گرفته شد. مواد و روش کار: کرم‌های نر و ماده بالغ استخراج‌شده به ترتیب با میکروسکوپ الکترونی اسکنیگ(SEM) موردبررسی قرار گرفتند. همچنین میکروفیلرها جمع‌آوری‌شده بارنگ‌های مختلف رنگ‌آمیزی و با میکروسکوپ نوری بررسی گردید. نتایج: در بررسی SEM از انتهای خلفی کرم نر انکوسرکا فاسیاتا ، پیچیدگی و زائدهای دمی مشاهده شد .همچنین در کرم های ماده، قسمت میانی آنها به‌صورت خطوط دندانه‌دار خشن ظاهر و انتهای خلفی آنها به‌صورت مارپیچ مشاهده گردید. در رنگ‌آمیزی میکروفیلرها قسمت‌های مختلف آنها مشخص شد و اندازه طول میکروفیلرها به مقدار µm197 تا µm221 تخمین زده شد.تتیجه گیری: پژوهش حاضر پیشگام تحقیقات در توصیف جامع مورفولوژیکی انکوسرکا فاسیاتا بر اساس SEM در ایران است.بنابراین از یافته‌های به‌دست‌آمده در مطالعه حاضر توصیه می‌شودکه در تحقیقات آینده بخصوص در مورد این انگل استفاده شود.
جمشید احسانی نیا
دوره 10، شماره 41 ، اسفند 1400، صفحه 73-78
چکیده
در این تحقیق صفات ارتفاع جدوگاه، محیط سینه و محیط شکم مربوط به 174 نفر شتر به منظور تخمین وزن زنده شترهای منطقه جنوب کرمان اندازهگیری شدند. اکوتیپها شامل جمعیتهای شتر رودباری، بومی و پاکستانی بودند. وزن زنده بدن با استفاده از سه صفت ارتفاع جدوگاه، محیط سینه و محیط شکم برآورد شد. دادههای موردنظر با استفاده از رویه GLM نرم افزار ...
بیشتر
در این تحقیق صفات ارتفاع جدوگاه، محیط سینه و محیط شکم مربوط به 174 نفر شتر به منظور تخمین وزن زنده شترهای منطقه جنوب کرمان اندازهگیری شدند. اکوتیپها شامل جمعیتهای شتر رودباری، بومی و پاکستانی بودند. وزن زنده بدن با استفاده از سه صفت ارتفاع جدوگاه، محیط سینه و محیط شکم برآورد شد. دادههای موردنظر با استفاده از رویه GLM نرم افزار SAS 9.1 تجزیه و تحلیل شدند. میانگین کلی محیط سینه، محیط شکم و ارتفاع جدوگاه در سه اکوتیپ به ترتیب 95/1 ± 69/181، 31/2 ± 47/224 و 48/1 ± 43/175 سانتیمتر بود. همچنین میانگین وزن بدن در اکوتیپ های مذکور به ترتیب 24/4 ± 69/355، 85/8 ± 19/336، 13/6 ± 73/360 برآورد شد. اختلاف میانگین ارتفاع شانه، محیط سینه و محیط شکم در جمعیت شترهای پاکستانی نسبت به سایر شترهای مورد مطالعه معنیدار بود. اما شترهای بومی و رودباری از لحاظ میانگین صفات ذکر شده با یکدیگر اختلاف معنیداری نداشتند. اختلاف شترهای پاکستانی با شترهای رودباری و بومی از نظر برآورد وزن بدن معنیدار بود اما بین شترهای پاکستانی و بومی اختلاف معنیداری وجود نداشت. بین صفات بیومتری محیط سینه، محیط شکم و ارتفاع جدوگاه همبستگی مثبت وجود داشت. وزن زنده بدن نیز همبستگی قوی و مثبتی با صفات بیومتری داشت و حداکثر ضریب همبستگی مربوط محیط سینه با همبستگی بود (96/0 = r). نتایج این مطالعه نشان داد که صفات بیومتری میتوانند برای برآورد وزن زنده بدن شترها مورد استفاده قرار گیرند.
