تعیین فعالیت آنتی اکسیدانی، خواص ضد میکروبی و فیزیکوشیمیایی عسل های جمع آوری شده از مناطق مختلف استان خراسان

نوع مقاله : مقاله آموزشی ، پژوهشی

نویسندگان

• شادی بصیری ¹
• فرزاد غیبی ²
• نوید بصیری ³
• محسن نجفی ⁴

¹ استادیار پژوهش، بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان خراسان رضوی ، سازمان تحقیقات،

² استادیار پژوهش، بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان خراسان رضوی ، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی

³ استادیار، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد زاهدان، گروه علوم آزمایشگاهی، زاهدان، ایران

⁴ استادیار موسسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی

چکیده

کلیدواژه‌ها

• خاصیت ضد میکروبی"
• "عسل "
• "فعالیت آنتی اکسیدانی"
• "منطقه برداشت عسل"
• "ویژگیهای فیزیکوشیمیایی"