نوع مقاله : مقاله آموزشی ، پژوهشی

نویسندگان

• بهاءالدین عالم زاده ¹
• بهاره طاهری ²
• عزیز کردونی ³
• سید مجید حسینی ¹

¹ پژوهشگر مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان

² عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان

³ پژوهشگر مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان.

چکیده

کهور(Prosopis Juliflora)، از درختان مقاوم به خشکی می‌باشد که کشت آن در مناطق جنوب کشور گسترش یافته، علاوه بر جلوگیری از فرسایش خاک و تثبیت شن های روان، میوه آن را می توان در تغذیه دام استفاده نمود. میوه این درخت شبیه لوبیا  است و دارای 18 الی20 دانه می‌باشد. میوه کهور دارای ارزش غذائی  بالایی  بوده که پس از رسیدن، به صورت خشک بر روی زمین می ریزد. دراین تحقیق قابلیت هضم میوه کهور به روش Invivo با استفاده از 5 رأس گوسفند نر تعیین گردید. همچنین، تجزیه پذیری ماده خشک میوه کهور با دانه و بدون دانه و نیز دانه کهور به روش Insitu  با استفاده از 3 راس گوسفند نر فیستولاگذاری شده در زمان­های صفر، 4 ، 8 ، 16 ، 24 ، 48 ،72 و 96 ساعت تعیین گردید. تجزیه و تحلیل آماری فراسنجه­های تجزیه پذیری شکمبه­ای بر اساس طرح کاملا تصادفی با سه گروه آزمایشی و چهار تکرار توسط نرم افزار SAS و  مقایسه میانگین­ها با استفاده از آزمون دانکن انجام شد. بر اساس نتایج این آزمایش قابلیت هضم میوه کهور به روش Invivo  برای ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام، مجموع مواد مغذی و انرژی قابل هضم آن نیز به ترتیب 78/59 ، 34/63 ، 15/60 ، 15/ 62 درصد و 8/2 مگاکالری بر کیلوگرم ماده خشک به دست آمد. نتایج  مربوط به تجزیه پذیری نشان دادند در بخش سریع تجزیه(a)، دانه کهور به­طور معنی داری کمتر از میوه با دانه و بدون دانه بود، اما در بخش کند تجزیه (b) این نتایج کاملا عکس بود (p<0.05). بر اساس این نتایج، ثابت نرخ تجزیه(c) و پتانسیل تجزیه پذیری(PD) دانه کهور نسبت به  میوه با دانه و میوه بدون دانه در سطح بالاتری بود(p<0.05).

کلیدواژه‌ها

• میوه کهور- دانه کهور- تجزیه‌پذیری