مدیریت پرورش
محسن باقری؛ نجمه اسلامیان فارسونی؛ گلناز تأسلی؛ هوشنگ لطف اللهیان
دوره 13، شماره 47 ، شهریور 1404، ، صفحه 3-10
چکیده
هدف این مطالعه بررسی وضعیت مدیریتی، بهداشتی و شرایط فیزیکی واحدهای پرورش جوجه گوشتی در استان چهارمحال و بختیاری بود. پس از شناسایی واحدهای مرغداری، از طریق نمونهگیری خوشهای، وضعیت 30 واحد از آنها در شهرستانهای شهرکرد، فارسان، اردل، لردگان، کوهرنگ و بروجن از طریق پرسشنامه مورد بررسی قرار گرفت. طبق این بررسی مدیران واحدها از ...
بیشتر
هدف این مطالعه بررسی وضعیت مدیریتی، بهداشتی و شرایط فیزیکی واحدهای پرورش جوجه گوشتی در استان چهارمحال و بختیاری بود. پس از شناسایی واحدهای مرغداری، از طریق نمونهگیری خوشهای، وضعیت 30 واحد از آنها در شهرستانهای شهرکرد، فارسان، اردل، لردگان، کوهرنگ و بروجن از طریق پرسشنامه مورد بررسی قرار گرفت. طبق این بررسی مدیران واحدها از نظر سطح سواد در حد بالایی بودند. سابقه کار صاحبان مرغداری به طور میانگین بیشتر از 16 سال بود. اکثر واحدها، دارای کارگران آموزش دیده، کارشناس و مسوول بهداشتی بودند. همه سالنها دارای سیستم تهویه مصنوعی با فشار منفی بودند. سیستم سرمایش در برخی واحدها با استفاده از جریان هوا صورت میگرفت. در برخی واحدها برای امحا لاشهها از چاه دفن لاشه استفاده میگردید. در تمامی مرغداریهای مورد بررسی، کیفیت آب مورد استفاده برای طیور مطابق با استاندارد مربوطه بود. وضعیت بهداشتی واحدهای پرورش جوجه گوشتی در شهرستانهای مورد بررسی تا حد زیادی مطابق با اصول بهداشتی پرورش طیور بود. استفاده از برنامه نوری، عایق پشم شیشه برای سقف، حذف کامل جوجههای وازده، استفاده از کوره لاشهسوز به جای چاه دفن لاشه و استفاده از سیستم سرمایشی صفحات خنک کننده تبخیری (پد سلولزی) برای بهبود عملکرد واحدهای پرورش جوجه گوشتی در استان توصیه میگردد.
مدیریت پرورش
امیر ارسلان کمالی؛ عبدالمهدی کبیری فرد؛ محمود دشتی زاده؛ سید ابو طالب صادقی؛ حسین خاج؛ رضا عباسی
دوره 12، شماره 45 ، شهریور 1403، ، صفحه 29-38
چکیده
اثرات منفی محیطی، تأثیر قابلتوجهی بر عملکرد جوجههای گوشتی در استان بوشهر دارند. لذا شناخت مشکلات مربوط به ساختمان و تأسیسات مرغداریهای گوشتی و ارائه راهکارهای مناسب برای بهبود آنها، ضروری میباشد. بهمنظور بررسی وضعیت ساختمانهای مرغداریهای استان و شناخت معایب مربوطه، تعداد 129 مرغداری فعال انتخاب شد و اطلاعات ...
بیشتر
اثرات منفی محیطی، تأثیر قابلتوجهی بر عملکرد جوجههای گوشتی در استان بوشهر دارند. لذا شناخت مشکلات مربوط به ساختمان و تأسیسات مرغداریهای گوشتی و ارائه راهکارهای مناسب برای بهبود آنها، ضروری میباشد. بهمنظور بررسی وضعیت ساختمانهای مرغداریهای استان و شناخت معایب مربوطه، تعداد 129 مرغداری فعال انتخاب شد و اطلاعات مرغداران و ویژگیهای ساختمانها و تأسیسات مرغداریها بهدست آمد. طبق نتایج، حدود 40 درصد از مرغداران، کمتر از 40 سال سن دارند و 30 درصد آنها دارای مدرک فوقدیپلم و بالاتر میباشند. حدود نیمی از مرغداریها دارای 4 سالن میباشند که در اغلب آنها، دو سالن در امتداد هم و دارای یک سرسالن مشترک در وسط هستند. فاصله هواکشها و پنجرههای ورودی هوای خنککنندهها از کف سالن، بهترتیب فقط در 25 و 17 درصد مرغداریها در محدوده مناسب قرار دارد و فاصله پنجرههای ورودی هوا از صفحات خنککنندههای تبخیری، تنها در 40 درصد مرغداریها رعایت شده است. محل استقرار پنجرههای ورودی هوا در 64 درصد مرغداریها، در ابتدای طول سالنها است. بیشترین ترکیب مواد استفاده شده در سقف، بهترتیب ورق گالوانیزه، پشمشیشه، کارتنپلاست و سپس ایرانیت سیمانی، پشمشیشه، توری هستند و جنس 82 درصد دیوار سالنها، بلوک سیمانی است. 73 درصد آبخوریها زنگولهای و 27 درصد نیپل هستند و بیشترین دانخوریها بهترتیب از نوع بشقابی و زنجیری میباشند. نتایج این تحقیق نشان داد که فاصله هواکشها و پنجرههای ورودی هوای خنککنندهها از کف سالن، فاصله پنجرههای ورودی هوا از صفحات خنککنندههای تبخیری، محل استقرار پنجرههای ورودی هوا، ترکیب مواد استفاده شده در سقف و نوع آبخوری مرغداریها، باید اصلاح شوند.
