علوم و فنون دامپروری - فهرست مقالات

تغذیه طیور

راهکارهای تغذیه‌ای موثر بر تنش گرمایی در جوجه گوشتی

عنایت رحمت نژاد؛ حسن حبیبی؛ حسن شیرزادی

دوره 13، شماره 47 ، شهریور 1404، ، صفحه 11-18

چکیده

تنش گرمایی تهدیدی جدی و شناخته شده است که می‌تواند منجر به خسارت مالی قابل‌توجهی در تولید طیور در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان شود. گمان می رود این زیان‌های اقتصادی در سالهای آینده با افزایش دمای جهانی، افزایش یابد. علاوه بر این، سویه‌های مدرن نسبت به دمای بالای محیط حساس‌تر هستند. میزان تنش گرمایی (خفیف، متوسط و شدید) عمدتاً ... بیشتر تنش گرمایی تهدیدی جدی و شناخته شده است که می‌تواند منجر به خسارت مالی قابل‌توجهی در تولید طیور در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان شود. گمان می رود این زیان‌های اقتصادی در سالهای آینده با افزایش دمای جهانی، افزایش یابد. علاوه بر این، سویه‌های مدرن نسبت به دمای بالای محیط حساس‌تر هستند. میزان تنش گرمایی (خفیف، متوسط و شدید) عمدتاً به دمای محیط، رطوبت، توانایی تنظیم دمای بدن پرنده، نرخ متابولیک، سن، مدت و شدت تنش گرمایی بستگی دارد. تنش گرمایی می‌تواند بر فیزیولوژی، سلامت، عملکرد، رفاه و رفتارهای طیور تاثیر منفی داشته باشد که به صورت کاهش مصرف خوراک، رشد، راندمان خوراک و کیفیت گوشت، و افزایش تلفات ظاهر می‌گردد. راهکارهای مختلفی جهت کاهش اثرات تنش گرمایی مورد بررسی قرار گرفته است، با این حال راهکارهای تغذیه‌ای دارای اهمیت دوچندانی است. از جمله راهکارهای تغذیه‌ای موثر در تعدیل اثر تنش گرمایی در جوجه‌های گوشتی میتوان به استفاده از افزودنی‌ها (اسیدهای آمینه سنتتیک (کاهش پروتئین خام جیره)، چربی (افزایش انرژی جیره) مواد معدنی، الکترولیت‌ها، ویتامین‌ها و گیاهان و عصاره‌های طبیعی)، محدودیت خوراک و شکل فیزیکی خوراک اشاره کرد. این مقاله به بررسی کاربردهای عملی استراتژی‌های مختلف تغذیه‌ای برای کاهش اثرات منفی تنش گرمایی در جوجه‌های گوشتی می‌پردازد.

اثرات افزودن اسانس دارچین به جیره و محدودیت غذایی بر عملکرد رشد و کیفیت گوشت جوجه‌های گوشتی

احسان رامرودی؛ فرید شریعتمداری؛ محمد امیر کریمی ترشیزی

دوره 11، شماره 42 ، خرداد 1401، ، صفحه 27-36

چکیده

این تحقیق به‌منظور بررسی اثر افزودن اسانس دارچین بر عملکرد رشد جوجه‌های گوشتی دچار محدودیت غذایی انجام شد. تعداد 60 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 15 تکرار و یک پرنده در هر تکرار مورد آزمون قرار گرفتند. گروه‌های آزمایشی شامل: 1) تیمار بدون محدودیت و افزودنی دارچین، 2) تیمار محدودیت‌ غذایی (از سن 10 تا 21 روزگی) بدون ... بیشتر این تحقیق به‌منظور بررسی اثر افزودن اسانس دارچین بر عملکرد رشد جوجه‌های گوشتی دچار محدودیت غذایی انجام شد. تعداد 60 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 15 تکرار و یک پرنده در هر تکرار مورد آزمون قرار گرفتند. گروه‌های آزمایشی شامل: 1) تیمار بدون محدودیت و افزودنی دارچین، 2) تیمار محدودیت‌ غذایی (از سن 10 تا 21 روزگی) بدون افزودن اسانس دارچین، 3) تیمار بدون محدودیت غذایی با افزودنی اسانس دارچین (7 گرم در هر تن جیره)، 4) تیمار محدودیت غذایی با افزودنی اسانس دارچین (7 گرم در تن) بودند. شاخص‌های عملکردی (وزن و ضریب تبدیل غذایی) در کل دوره پرورش (1 تا 42 روزگی) تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفتند. سرعت نسبی رشد (در دوره 21 تا 42 روزگی) تیمارهای محدودیت داده‌شده به‌طور معنی‌داری بالاتر از تیمار‌های با مصرف خوراک آزاد بود(0.01P<)‌. در زمانی که اکسیداسیون (القاء) اتفاق نیفتاده بود مقدار مالون‌دی‌آلدئید در گوشت سینه و ران در تیما‌رهای دارای افزودنی به‌طور معنی‌داری کمتر از تیمارهای بدون افزودنی بود(0.01P<) و در زمان اکسیداسیون مقدار مالون‌دی‌آلدئید در گوشت سینه در تیمار‌های محدودیت داده شده به‌طور معنی‌داری کاهش یافت(0.01P<). به‌طورکلی استفاده از محدودیت غذایی و سپس تغذیه مجدد جوجه‌های گوشتی باعث بروز رشد جبرانی شد و همچنین محدودیت غذایی و اسانس دارچین توانستند سبب افزایش کیفیت گوشت در جوجه‌های گوشتی شوند.

اثرات استفاده از سطوح مختلف دانه سویای پرچرب فرآوری شده جایگزین کنجاله سویا بر عملکرد، اجزای لاشه و لیپیدهای خون در جوجه های نرگوشتی

رضا وکیلی

دوره 10، شماره 39 ، شهریور 1400، ، صفحه 41-54

چکیده

اثر سطوح مختلف دانه سویای برشته شده و اکسترود شده بر عملکرد ، راندمان لاشه و لیپیدهای های خونی ، جوجه خروس های گوشتی ، آزمایشی با سه سطح دانه سویای برشته شده (0 و 8 و 12 درصد جیره) و دو سطح دانه سویای اکسترود (12 و 24 درصد جیره) طراحی گردید. 240 قطعه جوجه خروس گوشتی سویه راس 308 به مدت 42 روز در 5 تیمار و 4 تکرار انجام شد. در پایان هر دوره تغذیه ای (10، ... بیشتر اثر سطوح مختلف دانه سویای برشته شده و اکسترود شده بر عملکرد ، راندمان لاشه و لیپیدهای های خونی ، جوجه خروس های گوشتی ، آزمایشی با سه سطح دانه سویای برشته شده (0 و 8 و 12 درصد جیره) و دو سطح دانه سویای اکسترود (12 و 24 درصد جیره) طراحی گردید. 240 قطعه جوجه خروس گوشتی سویه راس 308 به مدت 42 روز در 5 تیمار و 4 تکرار انجام شد. در پایان هر دوره تغذیه ای (10، 24 و 42 روزگی) افزایش وزن و مصرف خوراک اندازه‌گیری و ضریب تبدیل غذایی محاسبه شد. در انتهای دوره پس از توزین، با نمونه گیری خون به مقدار 5 سی سی از ورید بال ، سطوح سرمی کلسترول ،تری گلیسرید ، LDL و HDL اندازه گیری و پس از کشتار، ترکیب اجزاء لاشه جوجه ها مورد بررسی قرار گرفت. تجزیه و تحلیل داده های حاصل نشان داد که اثر جیره های آزمایشی در همه دوره ها و کل دوره بر ضریب تبدیل غذایی ودر دوره رشد و پایانی بر میزان رشد و مقدار مصرف خوراک معنی داری بود (05/0>p). وزن نسبی لوزالمعده در تیمارهای حاوی دانه سویای برشته و اکسترود شده کاهش یافت(05/0> p). همچنین سطوح سرمی تری‌گلیسرید،LDL و کلسترول در تیمارهای حاوی دانه سویا به نسبت شاهد کاهش معنی‌داری داشت(05/0> p). نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که افزودن دانه سویای برشته شده یا اکسترود شده به جیره سبب بهبود عملکرد جوجه های گوشتی گردید .

تاثیر خوراندن بلوس کلسیم آهسته رهش پس از زایش درگاوهای شیرده شکم دوم مدیریت شده با جیره آنیونی در پیش از زایش بر تولید و ترکیب شیر، متابولیت‌های خونی و سلامت دام

سید محسن حسینی؛ محمد هادی خبازان؛ سعید مختارزاده؛ بهنام مشیری؛ حسین خوش اخلاق؛ محمد رضا طاهری

دوره 10، شماره 38 ، خرداد 1400، ، صفحه 31-40

چکیده

مطالعۀ حاضر به‌منظور بررسی تاثیر خوراندن بلوس کلسیم بر برخی متابولیت‌های خونی، تولید و ترکیب شیر، نمره وضعیت بدنی و سلامت گاو شیرده شکم دو صورت گرفت. بدین منظور 42 رأس گاو شیرده هلشتاین شکم دوم با میانگین تولید شیر 3/5 ±40 انتخاب و به دو گروه شاهد (21 رأس دام، بدون مصرف بلوس کلسیم) و گروه آزمایشی (21 رأس، مصرف سرانه 62 گرم بلوس کلسیم در ... بیشتر مطالعۀ حاضر به‌منظور بررسی تاثیر خوراندن بلوس کلسیم بر برخی متابولیت‌های خونی، تولید و ترکیب شیر، نمره وضعیت بدنی و سلامت گاو شیرده شکم دو صورت گرفت. بدین منظور 42 رأس گاو شیرده هلشتاین شکم دوم با میانگین تولید شیر 3/5 ±40 انتخاب و به دو گروه شاهد (21 رأس دام، بدون مصرف بلوس کلسیم) و گروه آزمایشی (21 رأس، مصرف سرانه 62 گرم بلوس کلسیم در روز بلافاصله پس از زایش) تقسیم شدند. نتایج نشان داد که در دام‌های شکم دوم، فراوانی هیپوکلسمی تحت بالینی با سطح بحرانی 5/8 میلی‌گرم در دسی لیتر در زمان صفر ، 24 و 48 ساعت پس از زایش به‌ترتیب 1/54، 8/20 و 3/8 درصد بود. مصرف بلوس کلسیمی پس از زایش اگرچه غلظت کلسیم خون را پس از 24 ساعت نسبت به گروه شاهد بصورت عددی افزایش نشان داد با این وجود تفاوت معنی‌داری با گروه شاهد نداشت. تولید و ترکیب شیر (چربی و پروتئین)، نمره وضعیت بدنی و همچنین میزان مقادیر شمارش سلول‌های سوماتیک شیر تحت تاثیر مصرف بلوس کلسیم خوراکی قرار نگرفت. رخداد بیماری‌های متابولیکی از قبیل متریت، جفت‌ماندگی و برگشتگی شیردان در گروه آزمایشی نسبت به دام‌هایی که بلوس کلسیمی مصرف نکرده بودند کمتر بود (نسبت شانس (OR)=13/0). با این وجود میزان رخداد بیماری تب شیر بین تیمارهای آزمایشی معنی‌دار نبود (نسبت شانس (OR)= 1). بطور کلی می‌توان در گاوهای شکم دو مدیریت شده با جیره آنیونی در پیش از زایش بدون مصرف بلوس کلسیمی، دوره انتقال را به سلامت سپری کرده و همچنین از افزایش هزینه‌ها جلوگیری کرد.

تاثیر دمای محیط بر عملکرد جنسی قوچ‌های لری بختیاری

محسن باقری

دوره 9، شماره 37 ، اسفند 1399، ، صفحه 3-8

چکیده

درجه حرارت بالا می‌تواند بر تولیدمثل تأثیر داشته باشد و پاسخ به آن ممکن است بر حسب محیط، نژاد و از حیوانی به حیوان دیگر در یک گله متفاوت باشد. در این مطالعه رفتار جنسی قوچ‌های لری بختیاری در دو محیط سایه و آفتاب در طی فصل معمول جفت‌گیری مورد ارزیابی قرار گرفت. شش رأس قوچ سالم انتخاب گردید. هر قوچ بطور انفرادی هر روز یکبار و در کل سه بار ... بیشتر

اثر جایگزینی کنجاله سویا با کنجاله تخم پنبه پرتودهی شده بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خون و راندمان لاشه جوجه‌های گوشتی

رضا وکیلی؛ علی نظرزاده

دوره 9، شماره 37 ، اسفند 1399، ، صفحه 43-58

چکیده

اثرات کنجاله تخم پنبه بدون فرآیند پرتودهی و پرتودهی شده با اشعه گاما بر عملکرد، شاخص‌های خونی و راندمان لاشه جوجه‌های گوشتی، آزمایشی با استفاده از 240 قطعه جوجه‌گوشتی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 4 تکرار 10 قطعه‌ای در طی 42 روز انجام شد. تیمار‌های آزمایشی شامل جیره‌های حاوی 5، 10 و15 درصد کنجاله تخم پنبه با و بدون فرآیند پرتودهی ... بیشتر اثرات کنجاله تخم پنبه بدون فرآیند پرتودهی و پرتودهی شده با اشعه گاما بر عملکرد، شاخص‌های خونی و راندمان لاشه جوجه‌های گوشتی، آزمایشی با استفاده از 240 قطعه جوجه‌گوشتی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 4 تکرار 10 قطعه‌ای در طی 42 روز انجام شد. تیمار‌های آزمایشی شامل جیره‌های حاوی 5، 10 و15 درصد کنجاله تخم پنبه با و بدون فرآیند پرتودهی بود. فرآیند پرتودهی در مرکز انرژی هسته‌ای یزد با دز 20 کیلوگری صورت گرفت. نتایج نشان داد که جیره‌های آزمایشی پرتودهی شده تأثیر معنی‌داری بر مقدار خوراک مصرفی، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی در کل دوره آزمایش داشت (05/0>P)، میانگین وزن زنده و وزن لاشه به طور معنی داری تحت تأثیر جیره حاوی 5 درصد کنجاله تخم پنبه پرتوتابی شده قرار گرفتند (05/0>P)، ولی راندمان لاشه تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت. بالاترین وزن زنده و وزن لاشه در جوجه‌های تغذیه شده با جیره حاوی 5 درصد کنجاله تخم پنبه پرتودهی شده بود. تفاوت معنی‌داری بین جیره‌های آزمایشی به لحاظ ترکیبات لاشه، وزن سنگدان، قلب، ران، بال و سینه وجود داشت (05/0>P) و با تیمارهای پرتودهی شده افزایش معنی داری در آنها مشاهده شد. سطح کلسترول، تری‌گلیسرید، HDL، VLDL سرم خون جوجه‌های گوشتی به طوری معنی‌داری تحت تأثیر جیره‌های آزمایشی قرار گرفت (05/0>P). نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که استفاده از کنجاله تخم پنبه پرتودهی شده در سطح 15 درصد در جیره جوجه‌های گوشتی سبب بهبود صفات عملکرد رشد گردید.

اثرات برخی از متغیرهای پلت سازی بر پایداری ، سختی پلت و عملکرد جوجه‌های گوشتی

رضا وکیلی

دوره 9، شماره 37 ، اسفند 1399، ، صفحه 59-72

چکیده

این آزمایش به منظور تعیین اثرات تغییر در سرعت تولید پلت، دمای کاندیشنینگ، اندازه ذرات و افزودن رطوبت برپایداری وسختی پلت تولیدی و عملکرد جوجه‌های گوشتی در قالب یک طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل انجام شد. تعداد 9 ترکیب از متغییرهای پلت‌سازی به عنوان تیمارهای آزمایشی با استفاده از آرایه‌های متعامد انتخاب شدند. میزان سختی و شاخص ... بیشتر

ارزیابی اثرات پودر سیر، دارچین و آنتی‏بیوتیک محرک رشد بر صفات عملکردی، فراسنجه‏های بیوشیمیایی خون و جمعیت میکروبی روده در جوجه‏های گوشتی

پدرام محمدی؛ میلاد منافی؛ مهدی هدایتی؛ سعید خلجی

دوره 9، شماره 36 ، آذر 1399، ، صفحه 65-80

چکیده

به منظور بررسی اثر پودر سیر و دارچین بر عملکرد، فراسنجه‌های بیوشیمیایی و شمارش باکتری‏های روده‏ای جوجه‏های گوشتی در مقایسه با آنتی‌بیوتیک محرک رشد، 240 قطعه جوجه گوشتی یک‏روزه سویه راس 308 (مخلوط دو جنس) در قالب یک طرح کاملاً تصادفی شامل 5 گروه آزمایشی، 4 تکرار و 12 مشاهده در هر تکرار به مدت 42 روز مورد آزمایش قرار گرفتند. گروه‏های ... بیشتر به منظور بررسی اثر پودر سیر و دارچین بر عملکرد، فراسنجه‌های بیوشیمیایی و شمارش باکتری‏های روده‏ای جوجه‏های گوشتی در مقایسه با آنتی‌بیوتیک محرک رشد، 240 قطعه جوجه گوشتی یک‏روزه سویه راس 308 (مخلوط دو جنس) در قالب یک طرح کاملاً تصادفی شامل 5 گروه آزمایشی، 4 تکرار و 12 مشاهده در هر تکرار به مدت 42 روز مورد آزمایش قرار گرفتند. گروه‏های آزمایشی شامل: اول) شاهد، دوم) 045/0 درصد آنتی‏بیوتیک محرک رشد فسفوفلاوومایسین، سوم) 1/0 درصد پودر سیر، چهارم) 1/0 درصد پودر دارچین و پنجم) مخلوط پودر سیر و دارچین هر کدام به میزان 05/0 درصد بودند. در هفته چهارم با مصرف 1/0 درصد پودر دارچین افزایش وزن و ضریب تبدیل بهبود یافته و در همین هفته استفاده از 1/0 درصد پودر دارچین در مقایسه با گروه شاهد، آنتی‏بیوتیک و مخلوط 05/0 درصد پودر سیر و 05/0 پودر دارچین، مصرف خوراک افزایش یافت. گروه حاوی 1/0 درصد پودر سیر سبب کاهش HDL و کلسترول شد. جمعیت باکتری سالمونلا در تمامی گروه‏ها نسبت به گروه شاهد کاهش یافت. جمعیت اشریشیاکولی در گروه 1/0 درصد پودر دارچین و مخلوط پودر سیر و دارچین در مقایسه با گروه شاهد و آنتی‏بیوتیک به‏صورت معنی‏داری کاهش یافت. جمعیت کلی‏فرم در گروه 1/0 درصد پودر سیر، 1/0 درصد پودر دارچین و مخلوط پودر سیر و دارچین نسبت به گروه شاهد و آنتی‏بیوتیک کاهش معنی‏داری داشت. نتیجه نهایی این که ، استفاده از پودر سیر و دارچین در سطح 1/0 درصد به‏صورت جداگانه در جیره اثرات سودمندتری داشته و به‏عنوان جایگزین مناسب آنتی‏بیوتیک محرک رشد، توصیه می‏شود.

اثر پودر فلفل قرمز در مقایسه با آنتی‌بیوتیک‌ویرجینیامایسین بر عملکرد، فراسنجه‌های‌ خونی، هیستومورفولوژی بافت روده و جمعیت میکروبی روده بلدرچین ژاپنی

حمید منوچهری اردکانی؛ احمد صبور

دوره 9، شماره 35 ، شهریور 1399، ، صفحه 49-60

چکیده

به منظور بررسی تاثیر پودر فلفل قرمز به جای آنتی‌بیوتیک‌ویرجینیامایسین بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی، هیستومورفولوژی بافت و جمعیت میکروبی روده، از 240 قطعه بلدرچین یک‌روزه نر و ماده، در یک طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار شامل 4 سطح پودر فلفل قرمز صفر(شاهد)، 2/0، 4/0 و 6/0 درصد و 02/0 درصد آنتی‌بیوتیک استفاده شد. در 35 روزگی، از هر تکرار دو قطعه بلدرچین ... بیشتر به منظور بررسی تاثیر پودر فلفل قرمز به جای آنتی‌بیوتیک‌ویرجینیامایسین بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی، هیستومورفولوژی بافت و جمعیت میکروبی روده، از 240 قطعه بلدرچین یک‌روزه نر و ماده، در یک طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار شامل 4 سطح پودر فلفل قرمز صفر(شاهد)، 2/0، 4/0 و 6/0 درصد و 02/0 درصد آنتی‌بیوتیک استفاده شد. در 35 روزگی، از هر تکرار دو قطعه بلدرچین به طور تصادفی انتخاب، ابتدا خون‌گیری و جهت بررسی عملکرد و سایر اهداف، کشتار شدند. از ایلئوم بلدرچین‌های ذبح شده برای بررسی هیستومورفولوژی بافت روده نمونه‌برداری و جهت تعیین جمعیت میکروبی روده، یک گرم نمونه تازه محتویات گوارش ناحیه ایلئومی برداشته شد. نتایج نشان داد، بالاترین افزایش معنی‌دار کل خوراک مصرفی و افزایش وزن روزانه، مربوط به تیمار 6/0 درصد پودر فلفل قرمز بود، که کمترین مقدار ضریب تبدیل غذایی را داشت. مقادیر درصد PCV، هماتوکریت، هتروفیل و مونوسیت به طور معنی‌داری در تیمارهای دارای پودر فلفل، افزایش یافت و مصرف 6/0 درصد پودر فلفل بیشترین افزایش را حتی نسبت به مصرف 02/0 درصد آنتی بیوتیک در این زمینه نشان داد. عرض، طول، ارتفاع پرز و ماهیچه مخاطی روده کوچک با مصرف 6/0 درصد پودر فلفل، بیشترین افزایش معنی دار را بین تیمارها، نشان داد. مصرف 6/0 درصد پودر فلفل و 02/0 درصد آنتی بیوتیک بیشترین افزایش معنی دار تعداد لاکتوباسیلوس و کاهش معنی دار اشرشیاکلی روده شد. نتایج نشانگر اثرات سودمند استفاده از پودر فلفل قرمز تا سطح 6/0 درصد بر عملکرد، بافت روده و جذب بیشتر و جمعیت میکروبی مفید روده، در بلدرچین-های آزمایشی بود.

تأثیر استفاده از پروبیوتیک باسیلاکت بر عملکرد و فراسنجه‌های بیوشیمیایی خون بلدرچین ژاپنی

محسن محمدی ساعی؛ اکبر یعقوبفر؛ بهروز یاراحمدی؛ علیرضا چگنی؛ کریم قربانی؛ بهروز سپه وند

دوره 8، شماره 32 ، آذر 1398، ، صفحه 35-48

چکیده

به منظور بررسی تأثیر پروبیوتیک باسیلاکت بر عملکرد، فراسنجه‌های بیوشیمیایی خون و ویژگی‌های شکل شناسی روده بلدرچین ژاپنی از تعداد 320 قطعه بلدرچین یک‌روزه در قالب 4 تیمار با 4 تکرار و هر تکرار حاوی 20 جوجه بلدرچین به مدت 35 روز استفاده شد. جیره‌های شامل: 1-تیمار شاهد؛ 2- جیره حاوی 300 میلی‌گرم در کیلوگرم آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین؛ 3-جیره ... بیشتر به منظور بررسی تأثیر پروبیوتیک باسیلاکت بر عملکرد، فراسنجه‌های بیوشیمیایی خون و ویژگی‌های شکل شناسی روده بلدرچین ژاپنی از تعداد 320 قطعه بلدرچین یک‌روزه در قالب 4 تیمار با 4 تکرار و هر تکرار حاوی 20 جوجه بلدرچین به مدت 35 روز استفاده شد. جیره‌های شامل: 1-تیمار شاهد؛ 2- جیره حاوی 300 میلی‌گرم در کیلوگرم آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین؛ 3-جیره حاوی 1/0 درصد پروبیوتیک باسیلاکت؛ 4- جیره حاوی 05/0 درصد پروبیوتیک باسیلاکت بودند. نتایج نشان داد بین تیمارها ازنظر مقدار مصرف خوراک اختلاف معنی‌داری وجود ندارد (05/0< P). بالاترین افزایش وزن بدن در بلدرچین‌های مکمل شده با 1/0 درصد پروبیوتیک باسیلاکت بوده که به‌جز گروه شاهد با سایر پرندگان تفاوت معنی‌داری نداشت. به ترتیب بهترین ضریب تبدیل غذایی را بلدرچین‌های تغذیه‌شده با 05/0 درصد پروبیوتیک و 300 میلی‌گرم آنتی‌بیوتیک ویرجینامایسین و بدترین ضریب تبدیل غذایی را بلدرچین‌های تغذیه‌شده با گروه شاهد معنی‌دار بود (05/0>P). ازنظر مقدار قند، اوره، کراتینین، کلسترول، تری‌گلیسرید، LDL, HDL تفاوت آماری معنی‌داری بین تیمارهای مختلف آزمایشی وجود نداشت. در خصوص آنزیم کبدی ALP تفاوت آماری معنی‌داری بین تیمارهای مختلف آزمایشی وجود داشت. بیشترین مقدار ALP را تیمار شاهد (mg/dl2348) داشت. بیشترین و کمترین جمعیت میکروبی کل به ترتیب مربوط به تیمار شاهد و پروبیوتیک 1/0، برای تعداد لاکتوباسیلوس‌ها به ترتیب مربوط به پروبیوتیک 1/0 و آنتی‌بیوتیک و برای تعداد اشرشیاکلی به ترتیب مربوط به شاهد و پروبیوتیک 1/0 بود. نتیجه نهایی این که مکمل سازی پروبیوتیک به‌صورت معنی‌داری سبب بهبود افزایش وزن، ضریب تبدیل غذایی و شرایط میکروبی روده بلدرچین‌ها شد و جایگزین مناسبی برای آنتی‌بیوتیک بود..

اثرپودر آویشن شیرازی وپونه کوهی برعملکرد، فراسنجه‌های خونی و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی دردوره‌ی آغازین

محمد حسین نعمتی؛ سید عبداله حسینی؛ وحید قاسملو

دوره 8، شماره 30 ، خرداد 1398، ، صفحه 33-42

چکیده

به منظور بررسی اثر پودر آویشن شیراز‌ی و پونه کوهی بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی در دوره‌‌ی آغازین، آزمایشی درقالب طرح کاملاًتصادفی با تعداد700 قطعه جوجه‌ی گوشتی نر، با هفت تیمار شامل: تیمار شاهد، جیره حاوی 150 میلی‌گرم در کیلوگرم آنتی‌بیوتیک آویلامایسین،جیره حاوی 100 میلی‌گرم در کیلوگرم پروتکسین، جیره ... بیشتر به منظور بررسی اثر پودر آویشن شیراز‌ی و پونه کوهی بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی در دوره‌‌ی آغازین، آزمایشی درقالب طرح کاملاًتصادفی با تعداد700 قطعه جوجه‌ی گوشتی نر، با هفت تیمار شامل: تیمار شاهد، جیره حاوی 150 میلی‌گرم در کیلوگرم آنتی‌بیوتیک آویلامایسین،جیره حاوی 100 میلی‌گرم در کیلوگرم پروتکسین، جیره پایه به‌علاوه 5 و 5/7 گرم در کیلوگرم پودر آویشن شیرازی، جیره های حاوی 5 و 5/7 گرم در کیلوگرم پودر پونه کوهی، باچهار تکرار و 25 قطعه جوجه در هر تکرار به مدت 21 روزانجام شد. نتایج نشان داد که وزن بدن، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی تحت تاثیر تیمارهای مختلف قرار نگرفت (05/0p>). پروتئین کل، آلبومین، گلوبولین، کلسترول و تری گلیسرید پلاسما تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفتند (05/0>p). تیمار شاهد پایین‌ترین سطح آنزیم آلکالین فسفاتاز را داشت که با تیمارهای دیگر اختلاف معنی‌دار داشت (05/0>p). بالاترین سطح کلسیم و فسفر در تیمار پروبیوتیک و کمترین آن در تیمار شاهد مشاهده شد (05/0>p). استفاده از افزودنی‌های مختلف تاثیری بر عیار آنتی‌بادی علیه گلبول قرمز گوسفندی نداشت (05/0<p). به طور کلی نتایج نشان داد که افزودن گیاهان داروی آویشن شیرازی و پونه کوهی در دوره آغازین تاثیری بر عمکرد و پاسخ ایمنی نداشته لیکن منجر بهبود فراسنجه‌های خونی می‌شود.

اثرات جایگزینی کنجاله کنجد و افزایش سطح اسید آمینه لیزین جیره بر عملکرد، خصوصیات لاشه و فراسنجه‏های خونی بلدرچین ژاپنی

افشین رحیمی النگی؛ کاظم یوسفی کلاریکلائی؛ عبداله کاویان

دوره 7، شماره 29 ، اسفند 1397، ، صفحه 3-12

چکیده

این پژوهش با هدف بررسی اثرات جایگزینی سطوح مختلف کنجاله کنجد به جای کنجاله سویا و همچنین کاهش سطح اسید آمینه لیزین جیره بر عملکرد، فراسنجه های خونی و قطعات لاشه بلدرچین ژاپنی انجام شد. برای این منظور از 360 قطعه بلدرچین یک روزه در قالب طرح کاملآ تصادفی به صورت آزمایش فاکتوریل 2×3 استفاده شد. گروه های آزمایشی شامل سه سطح کنجاله کنجد ... بیشتر

مقایسه اثرات‌ افزودن دو پری‌بیوتیک گیاهی- تجاری با آنتیبیوتیک محرک رشد تجاری بر فراسنجه-های عملکرد، ‌ایمنی، ‌خونی و ‌رودهایی در جوجه‌های‌گوشتی

سیمین بهرامی؛ مهدی هدایتی؛ میلاد منافی؛ سعید خلجی

دوره 7، شماره 29 ، اسفند 1397، ، صفحه 25-38

چکیده

جهت بررسی اثرات‌ افزودن دو پری‌بیوتیک گیاهی- تجاری با آنتیبیوتیک محرک رشد تجاری بر فراسنجه‌های عملکرد، ‌ایمنی، ‌خونی و ‌رودهایی در جوجه‌های‌گوشتی مطالعه‌ای با استفاده از 128 قطعه جوجه‌گوشتی یک‌روزه نر سویه تجاری راس 308 در قالب طرح کاملا‌تصادفی با چهار گروه آزمایشی، چهار تکرار و هشت قطعه جوجه در هر تکرار انجام گردید. گروه‌های ... بیشتر جهت بررسی اثرات‌ افزودن دو پری‌بیوتیک گیاهی- تجاری با آنتیبیوتیک محرک رشد تجاری بر فراسنجه‌های عملکرد، ‌ایمنی، ‌خونی و ‌رودهایی در جوجه‌های‌گوشتی مطالعه‌ای با استفاده از 128 قطعه جوجه‌گوشتی یک‌روزه نر سویه تجاری راس 308 در قالب طرح کاملا‌تصادفی با چهار گروه آزمایشی، چهار تکرار و هشت قطعه جوجه در هر تکرار انجام گردید. گروه‌های آزمایشی شامل: جیره‌غذایی شاهد (بدون افزودنی)، جیره پایه با 04/0 درصد آنتیبیوتیک محرک رشد تتراسایکلین 50 درصد مخلوط در دان، جیره پایه با ۰۵/۰ در‌صد پری‌بیوتیک آویانس و جیره پایه با ۱/۰ در‌صد پری‌بیوتیک ناچوسل می‌باشد. نتایج نشان داد که پرندگان دریافتکننده پری‌بیوتیک ناچوسل و آنتی‏بیوتیک محرک رشد بهطور معنی‌داری مصرف خوراک را نسبت به گروه شاهد افزایش داده و در بهبود پاسخ‌ایمنی علیه نیوکاسل در مقایسه با گروه آزمایشی شاهد معنی‌دار بوده است (05/0≥P). همچنین کاهش سطح سرمی تری‌‏گلیسرید جوجه‏های‌گوشتی در گروه پری‌بیوتیک آویانس و پری‌بیوتیک ناچوسل نسبت به گروه شاهد از لحاظ آماری معنیدار گردید (05/0≥P). بیشترین مقدار ارتفاع ویلی در جیره آزمایشی پری‏بیوتیک ناچوسل و بالاترین نسبت ارتفاع‌ویلی به عمق‌کریپت در پرندگان دریافت‌کننده آنتی‏بیوتیک و پری‌بیوتیک ناچوسل در مقایسه با گروه شاهد مشاهده گردید (05/0≥P). با توجه به نتایج به‌دست آمده از این پژوهش مصرف 05/0 درصد از پری‏بیوتیک آویانس و 1/0 درصد از پری‏بیوتیک ناچوسل می‌تواند به‌عنوان جایگزین مناسبی برای آنتی‏بیوتیک محرک رشد در جیره جوجه‏های‌گوشتی پیشنهاد داد.

بررسی اثر سطوح مختلف روغن ماهی و ویتامین E در جیره بر عملکرد مرغ‌های تخم‌گذار و خصوصیات کیفی تخم‌مرغ

علی اسدی اربابی؛ مجید کلانتر نیستانکی؛ جواد نصر

دوره 7، شماره 28 ، آذر 1397، ، صفحه 31-46

چکیده

تعداد 180 قطعه مرغ تخم‌گذار سویه نیک چیک در اوج تخم‌گذاری در قالب یک آزمایش فاکتوریل 2×3 با طرح پایه کاملا تصادفی به مدت 8 هفته مورد استفاده قرار گرفتند. عوامل مورد بررسی شامل 3 سطح روغن ماهی (صفر ، 5/1 و 3 درصد) و 2 سطح ویتامین E شامل توصیه شده و دو برابر توصیه شده بودند. نتایج نشان دادند که بیشترین تعداد و وزن تخم‌مرغ تولیدی در هفته (به ... بیشتر تعداد 180 قطعه مرغ تخم‌گذار سویه نیک چیک در اوج تخم‌گذاری در قالب یک آزمایش فاکتوریل 2×3 با طرح پایه کاملا تصادفی به مدت 8 هفته مورد استفاده قرار گرفتند. عوامل مورد بررسی شامل 3 سطح روغن ماهی (صفر ، 5/1 و 3 درصد) و 2 سطح ویتامین E شامل توصیه شده و دو برابر توصیه شده بودند. نتایج نشان دادند که بیشترین تعداد و وزن تخم‌مرغ تولیدی در هفته (به ترتیب 92/39 عدد و 42/2350 گرم)، بالاترین درصد تولید و توده تخم‌مرغ تولیدی (به ترتیب 42/96 درصد و 74/397 گرم) و کمترین ضریب تبدیل انرژی و پروتئین به ترتیب 08/5 و 32/0 متعلق به جیره حاوی 3 درصد روغن ماهی بود (05/0P<). بیشترین واحد هاو، ضخامت پوسته و ارتفاع سفیده غلیظ به‌ ترتیب 55/86، 43/0 و 85/6 میلی‌متر به سطح 3 درصد روغن ماهی تعلق داشت (05/0P<). بیشترین مقدار ماده خشک، چربی و وزن زرده به ترتیب 90/77 درصد، 11/12 و 27/17 گرم و بیشترین واحد هاو، ضخامت پوسته و ارتفاع سفیده غلیظ نیز به ترتیب با مقادیر 14/87، 40/0 و 81/6 میلی‌متر به جیره حاوی سطح 2 برابر توصیه شده ویتامین E تعلق داشت (05/0P<). اثر متقابل عوامل مورد بررسی نیز بر عملکرد و خصوصیات کیفی تخم مرغ معنی‌دار بودند (05/0P<). در کل نتایج این مطالعه نشان دادند که استفاده از 3 درصد روغن ماهی و 2 برابر سطح توصیه شده ویتامین E منجر به بالاترین عملکرد تولیدی و بهبود مشخصه‌های کیفی تخم مرغ شد.

تغذیه طیور

اثرات مکمل ال- گلوتامین بر عملکرد و پاسخ‌های ایمنی جوجه‌های گوشتی

امیرحسین علیزاده قمصری؛ حسن نصیری مقدم؛ احمد حسن آبادی؛ اکبر یعقوبفر؛ سید عبداله حسینی؛ رضا طرقی

دوره 5، شماره 21 ، اسفند 1395، ، صفحه 67-80

چکیده

این آزمایش به منظور بررسی اثرات افزودن سطوح مختلف مکمل ال- گلوتامین به جیره غذایی بر صفات تولیدی و پاسخ‌های ایمنی جوجه‌های گوشتی انجام شد. تعداد 192 جوجه خروس گوشتی یک روزه از سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر واحد آزمایشی مورد استفاده قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی از نظر مقدار انرژی و پروتئین ... بیشتر این آزمایش به منظور بررسی اثرات افزودن سطوح مختلف مکمل ال- گلوتامین به جیره غذایی بر صفات تولیدی و پاسخ‌های ایمنی جوجه‌های گوشتی انجام شد. تعداد 192 جوجه خروس گوشتی یک روزه از سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر واحد آزمایشی مورد استفاده قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی از نظر مقدار انرژی و پروتئین مشابه و دارای سطوح مختلف مکمل ال- گلوتامین (صفر، 5/0، 1 و 5/1 درصد) به ترتیب در گروه شاهد و سه گروه دیگر آزمایشی بود که در دوره آغازین (0 تا 21 روزگی) در اختیار جوجه‌های گوشتی قرار گرفت. نتایج نشان داد میانگین افزایش وزن روزانه جوجه‌های گوشتی در اثر مصرف جیره دارای 1 درصد مکمل گلوتامین در مقایسه با تیمار شاهد به طور معنی داری بهبود یافت. افزودن مکمل گلوتامین به جیره تا سطح 1 درصد، سبب بهبود معنی دار وزن نسبی طحال و تیموس، تقویت واکنش ازدیاد حساسیت پوستی، افزایش تکثیر لنفوسیت‌ها و کاهش نسبت هتروفیل به لنفوسیت پس از تنش وزن‌کشی شد. در جوجه‌هایی که 1 درصد مکمل گلوتامین دریافت کردند، تیتر اولیه و ثانویه آنتی‌بادی تام در پاسخ به تزریق گلبول قرمز گوسفندی و نیز تیتر آنتی‌بادی علیه ویروس بیماری‌های‌ نیوکاسل و برونشیت عفونی به طور معنی داری افزایش یافت. بر اساس نتایج این آزمایش، افزودن حداکثر 1 درصد مکمل گلوتامین به جیره سبب بهبود عملکرد و تقویت پاسخ‌های ایمنی سلولی و هومورال جوجه‌های گوشتی شد.

تغذیه طیور

اثرات سطوح مختلف مکمل‌های معدنی و ویتامینی در جیره پیش آغازین بر عملکرد، صفات لاشه و وضعیت ایمنی در جوجه‌های گوشتی

محمد ولی زادگاه؛ علی نوبخت

دوره 5، شماره 20 ، آذر 1395، ، صفحه 3-12

چکیده

این آزمایش جهت ارزیابی اثرات استفاده از سطوح مختلف مکمل‌های معدنی و ویتامینی در دوره پیش آغازین(1 تا 10 روزگی) بر عملکرد، صفات لاشه و وضعیت ایمنی جوجه‌های گوشتی انجام گرفت. در این آزمایش تعداد 300 قطعه جوجه گوشتی سویه راس- 308 در یک طرح کاملاً تصادفی در 5 تیمار، 4 تکرار و با 20 قطعه جوجه در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفتند. گروه‌های آزمایشی ... بیشتر این آزمایش جهت ارزیابی اثرات استفاده از سطوح مختلف مکمل‌های معدنی و ویتامینی در دوره پیش آغازین(1 تا 10 روزگی) بر عملکرد، صفات لاشه و وضعیت ایمنی جوجه‌های گوشتی انجام گرفت. در این آزمایش تعداد 300 قطعه جوجه گوشتی سویه راس- 308 در یک طرح کاملاً تصادفی در 5 تیمار، 4 تکرار و با 20 قطعه جوجه در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفتند. گروه‌های آزمایشی شامل: تیمار 1) بدون استفاده از مکمل‌های معدنی و ویتامینی، تیمار 2) حاوی 25/0 درصد از مکمل‌های معدنی و ویتامینی (گروه شاهد)، تیمار 3) حاوی 35/0 درصد از مکمل‌های معدنی و ویتامینی، 4) تیمار حاوی 45/0 درصد از مکمل‌های معدنی و ویتامینی و 5 تیمار حاوی 55/0 درصد از مکمل‌های معدنی و ویتامینی بودند. استفاده از سطوح مختلف مکمل‌های معدنی و ویتامینی در دوره پیش آغازین اثرات معنی‌دار بر عملکرد جوجه‌ها در دوره‌های پیش آغازین، آغازین و رشد نداشت (05/0P >). خوراک مصرفی در کل دوره تحت تأثیر سطوح مکمل‌های مصرفی قرار گرفت(05/0P <). به طوری که کمترین مقدار آن (89/43 گرم) در گروه شاهد به دست آمد. در تجزیه لاشه و وضعیت ایمنی تفاوتی بین گروه‌های آزمایشی مشاهده نشد(05/0P >). با توجه به نتایج بدست آمده می‌‌توان پیشنهاد کرد که در دوره پیش آغازین حذف و یا افزایش سطوح مکمل‌های مواد معدنی و ویتامینی اثرات معنی‌‌دار بر عملکرد، صفات لاشه و وضعیت ایمنی جوجه‌های گوشتی نداشته و سطوح پیشنهادی از این مکمل‌ها برای دوره‌‌های آغازین و رشد، در دوره پیش آغازین نیز نتیجه بهتری می‌‌دهد.

مدیریت پرورش

بررسی ساختار هزینه و فایده ناشی از مقیاس عملکردی در مزارع پرورش مرغ گوشتی استان تهران

احمد ناجی زواره؛ هدی جواهری بار فروشی؛ محمود منصوب بصیری

دوره 5، شماره 20 ، آذر 1395، ، صفحه 43-54

چکیده

صنعت مرغداری با تولید بیش از یک میلیون تن گوشت مرغ، نقش مهمی در تامین پروتئین مورد نیاز کشور به عهده دارد و یکی از اقلام مهم در سبد خانوارها محسوب می‌شود، به طوری که با مصرف سرانه سالانه 87 کیلوگرم رتبه اول را در میان گروه گوشت‌ها به خود اختصاص داده است، همچنین از لحاظ سهم هزینه‌ای، 27 درصد از هزینه‌های گروه گوشت‌های سبد خانوارها را ... بیشتر صنعت مرغداری با تولید بیش از یک میلیون تن گوشت مرغ، نقش مهمی در تامین پروتئین مورد نیاز کشور به عهده دارد و یکی از اقلام مهم در سبد خانوارها محسوب می‌شود، به طوری که با مصرف سرانه سالانه 87 کیلوگرم رتبه اول را در میان گروه گوشت‌ها به خود اختصاص داده است، همچنین از لحاظ سهم هزینه‌ای، 27 درصد از هزینه‌های گروه گوشت‌های سبد خانوارها را تشکیل می‌دهد (خالدی و همکاران، 1389). از این رو، هدف از این مطالعه بررسی ساختار هزینه واحدهای پرورش مرغ گوشتی، با استفاده از تابع هزینه ترانسلوگ و به روش رگرسیون‌های به ظاهر نامرتبط تکراری می‌باشد که برآوردی از تابع هزینه و سهم‌ها نیز انجام شد. داده‌های این مطالعه از آمارهای مربوط به استان تهران می‌باشد که از 68 واحد تولیدی به روش نمونه گیری تصادفی جمع‌آوری گردیده است. نتایج نشان داد که بیشترین سهم پس از برآورد مربوط به دان است. کشش‌های خود قیمتی سه نهاده پس از برآورد منفی شده‌اند که بیان کننده رابطه معکوس بین قیمت نهاده و مقدار تقاضای آن است. همچنین در مورد کلیه نهاده‌ها، تقاضا برای نهاده بی‌کشش است. بین نهاده دان و نیروی‌کار و همچنین بین نهاده دان و نهاده بهداشت و واکسن رابطه مکملی وجود داشته و بین نیروی‌کار و دان، کشش جانشینی موریشما بیشتر است. همچنین برآورد معیار بازدهی نسبت به مقیاس (ES) بیانگر آن است که بازدهی نسبت به مقیاس در بین واحدهای تولیدی مورد مطالعه صعودی بوده است.

تغذیه طیور

تاثیر اسانس گیاه مورت (Myrtus communis) بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی، باکتری‌های روده کور سکوم و بافت شناسی ریخت شناسی ایلئوم در جوجه های گوشتی

میلاد منافی؛ ناصر نجیب زاده؛ مهدی هدایتی

دوره 5، شماره 20 ، آذر 1395، ، صفحه 77-86

چکیده

به منظور بررسی مقایسه اثرات اسانس گیاه دارویی مورت با آنتی‌بیوتیک محرک رشد بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی، میزان باکتری‌های سکومی و ریخت شناسی ایلئوم در جوجه‌های گوشتی مطالعه‌ایی در قالب طرح پایه کاملا" تصادفی با 300 قطعه جوجه گوشتی از سویه تجاری راس 308 با 5 گروه آزمایشی و 3 تکرار با 20 قطعه جوجه گوشتی یک روزه مخلوط نر و ماده، در هر واحد ... بیشتر به منظور بررسی مقایسه اثرات اسانس گیاه دارویی مورت با آنتی‌بیوتیک محرک رشد بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی، میزان باکتری‌های سکومی و ریخت شناسی ایلئوم در جوجه‌های گوشتی مطالعه‌ایی در قالب طرح پایه کاملا" تصادفی با 300 قطعه جوجه گوشتی از سویه تجاری راس 308 با 5 گروه آزمایشی و 3 تکرار با 20 قطعه جوجه گوشتی یک روزه مخلوط نر و ماده، در هر واحد آزمایشی انجام گرفت. گروه های آزمایشی شامل: اول (شاهد دریافت کننده جیره پایه بدون اسانس و آنتی‌بیوتیک)، دوم: جیره پایه به همراه آنتی‌بیوتیک محرک رشد فلاوومایسین (045/0 گرم در کیلوگرم جیره)، سوم، چهارم و پنجم: جیره پایه به همراه 100، 300 و 500 میلی گرم در کیلوگرم جیره از اسانس اتری مورت می باشند. نتایج این بررسی اثر معنی‌دار آنتی‌بیوتیک محرک رشد را در افزایش خوراک مصرفی، افزایش وزن بدن و کاهش ضریب تبدیل غذایی را بیان داشته است. گروه آزمایشی دریافت کننده اسانس مورت 500 میلی گرم در کیلوگرم اثر معنی‌داری در کاهش تری گلیسرید، کلسترول و LDL و افزایش HDL داشته و در کاهش باکتری‌های سکومی گروه های آزمایشی اسانس مورت 500 و 100 میلی گرم در کیلوگرم به ترتیب در کاهش معنی‌دار شمارش اشرشیا‌کولی و سالمونلا موثر بوده و در بررسی ریخت شناسی ایلئوم افزایش معنی‌دار نسبت ارتفاع پرز روده به عمق کریپت در گروه آزمایشی دریافت کننده اسانس مورت 500 میلی گرم در کیلوگرم دیده شده است.

تغذیه طیور

اثرات استفاده از چربی‌های اشباع و غیراشباع و مدت نگهداری جیره بر عملکرد، صفات لاشه و لیپیدهای خون جوجه‌های گوشتی در هوای گرم

اتابک شاددل؛ علی نوبخت

دوره 5، شماره 19 ، شهریور 1395، ، صفحه 9-20

چکیده

این آزمایش به منظور بررسی اثرات استفاده از چربی‌‌های اشباع و غیراشباع و طول مدت نگهداری جیره آماده بر عملکرد، صفات لاشه و لیپیدهای خون جوجه‌های گوشتی در هوای گرم صورت گرفت. این آزمایش به صورت فاکتوریل (5×2) شامل 5 سطح چربی (صفر، 3 درصد پیه گاوی، 6 درصد پیه گاوی، 3 درصد روغن کلزا و 6 درصد روغن کلزا) و دو مدت نگهداری جیره آماده (6 و 12 روز) ... بیشتر این آزمایش به منظور بررسی اثرات استفاده از چربی‌‌های اشباع و غیراشباع و طول مدت نگهداری جیره آماده بر عملکرد، صفات لاشه و لیپیدهای خون جوجه‌های گوشتی در هوای گرم صورت گرفت. این آزمایش به صورت فاکتوریل (5×2) شامل 5 سطح چربی (صفر، 3 درصد پیه گاوی، 6 درصد پیه گاوی، 3 درصد روغن کلزا و 6 درصد روغن کلزا) و دو مدت نگهداری جیره آماده (6 و 12 روز) با تعداد 480 قطعه جوجه گوشتی سویه تجاری راس- 308 در 10 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار از سن 11 تا 42 روزگی جوجه‌های گوشتی در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام گرفت. استفاده از 6 درصد روغن کلزا موجب کاهش مقدار خوراک مصرفی، بهبود ضریب تبدیل غذایی و افزایش شاخص تولید شد (05/0>P). افزایش وزن روزانه جوجه‌ها تحت تأثیر نوع و سطح چربی مورد استفاده قرار نگرفت (05/0P>). طول مدت نگهداری جیره آماده نتوانست عملکرد جوجه‌‌ها را تحت تأثیر قرار دهد (05/0P>). استفاده از 6 درصد روغن کلزا آماده موجب افزایش درصد لاشه جوجه‌‌ها شد (05/0>P). نوع چربی و طول مدت نگهداری جیره آماده اثرات معنی‌‌داری بر اجزای چربی خون جوجه‌ها نداشت (05/0P>). به طور کلی در شرایط آب و هوایی گرم، استفاده از 6 درصد روغن کلزا بدون اینکه ترکیب لیپیدهای خون جوجه‌‌ها را تحت تأثیر قرار دهد، موجب بهبود عملکرد و صفات لاشه می‌‌گردد. نگهداری 12 روزه جیره آماده حاوی سطوح بالای چربی تا 12 روز در هوای گرم بدون داشتن اثرات سوء بر عملکرد جوجه‌‌ها امکان‌‌پذیر است.

تغذیه طیور

اثرات استفاده از سطوح مختلف چربی رستورانی و ویتامین E بر عملکرد و صفات کیفی تخم‌‌مرغ در مرغ‌های تخم‌‌گذار

علی نوبخت

دوره 5، شماره 19 ، شهریور 1395، ، صفحه 71-80

چکیده

به منظور ارزیابی اثرات استفاده از سطوح مختلف چربی رستورانی و ویتامین E بر عملکرد و صفات کیفی تخم‌‌مرغ در مرغ‌های تخم‌‌گذار آزمایش حاضر انجام گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل(3×2) در قالب طرح کاملاً تصادفی شامل 2 سطح ویتامین E(صفر و 150 میلی‌گرم در کیلوگرم خوراک) و 3 سطح چربی رستورانی (صفر، 5/2 و 5 درصد جیره) با تعداد 288 قطعه مرغ تخم‌گذار ... بیشتر

نشخوارکنندگان

تاثیر نمره وضعیت بدنی قبل از جفت‌گیری بر عملکرد تولیدمثلی میش لری بختیاری

محسن باقری

دوره 5، شماره 18 ، خرداد 1395، ، صفحه 63-68

چکیده

هدف این تحقیق بررسی تأثیر نمره وضعیت بدنی میش‌های لری بختیاری قبل از جفت‌گیری بر عملکرد تولیدمثلی آنها بود. برای این منظور 300 رأس میش لری بختیاری پرورش یافته در یک گله روستایی یک روز قبل از رها سازی قوچ در گله مورد ارزیابی نمره وضعیت بدنی قرار گرفتند. میزان آبستنی، تعداد بره متولد شده و دوقلوزایی از جمله صفات رکوردگیری شده در این تحقیق ... بیشتر هدف این تحقیق بررسی تأثیر نمره وضعیت بدنی میش‌های لری بختیاری قبل از جفت‌گیری بر عملکرد تولیدمثلی آنها بود. برای این منظور 300 رأس میش لری بختیاری پرورش یافته در یک گله روستایی یک روز قبل از رها سازی قوچ در گله مورد ارزیابی نمره وضعیت بدنی قرار گرفتند. میزان آبستنی، تعداد بره متولد شده و دوقلوزایی از جمله صفات رکوردگیری شده در این تحقیق بودند. نتایج نشان داد که میش‌های دارای نمره وضعیت بدنی 3/5 بیشترین فراوانی (37 درصد) را داشتند. میزان آبستنی کل و نسبت آبستنی تحت تاثیر نمره وضعیت بدنی میش قرار داشت (0/05>p). میزان آبستنی میش‌های دارای نمرات 3 تا 4، نسبت به سایرین بالاتر بود ولی اختلاف بین خود این نمرات از نظر آماری معنی‌دار (0/05<p) نبود. تعداد بره متولد شده به ازای هر رأس میش در معرض آمیزش در میش‌های دارای نمره 4 وضعیت بدنی بالاتر بود ولی اختلاف آن با نمرات 3 و 3/5 معنی‌دار نبود. کمترین میزان آبستنی و تعداد بره متولد شده در نمره 2 وضعیت بدنی مشاهده گردید (0/05>p). از نظر تعداد بره متولد شده در هر زایش بین نمرات 2/5 تا 4 وضعیت بدنی اختلاف آماری معنی‌دار مشاهده نشد اما از نظر عددی درصد دوقلوزایی به ترتیب در نمرات 4 و 3/5 بالاتر از سایرین بود. به طور کلی نمره وضعیت بدنی مطلوب برای میش‌های لری بختیاری در زمان جفت‌گیری 3 تا 3/5 پیشنهاد می‌شود زیرا احتمال چاق شدن میش‌های دارای نمره 4 وضعیت بدنی و در نتیجه ورود به نمره 4/5 و افت شدید عملکرد تولیدمثلی وجود دارد.

تغذیه طیور

‌ اثرات استفاده از سطوح مختلف ضایعات چمن‌‌زنی و آنزیم بر عملکرد، صفات لاشه و فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی

سینا دادگر؛ علی نوبخت

دوره 5، شماره 18 ، خرداد 1395، ، صفحه 69-80

چکیده

این آزمایش به منظور بررسی اثرات استفاده از سطوح مختلف ضایعات چمن‌زنی و آنزیم بر عملکرد، صفات لاشه و فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی صورت گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل (4×2) شامل 4 سطح ضایعات چمن‌زنی (صفر، 2، 4 و 6 درصد) و دو سطح آنزیم (صفر و 025/0 درصد) با تعداد 432 قطعه جوجه گوشتی سویه راس- 308 در 8 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار از ... بیشتر

تغذیه طیور

مقایسه جیره‌های دارای پروبیوتیک یه همراه مخمر ساکارومایسس سرویسیه و اسیدهای آلی بر صفات عملکردی، ریخت‌‌شناسی روده و شمارش باکتری های سکومی در جوجه‌‌های گوشتی

مهدی هدایتی؛ میلاد منافی؛ سعید خلجی

دوره 4، شماره 17 ، اسفند 1394، ، صفحه 63-72

چکیده

این تحقیق با هدف مقایسه اثر پروبیوتیک و مکملی از اسیدهای آلی بر خصوصیات عملکردی، ریخت‌‌شناسی روده و شمارش باکتری‌های روده‌ایی در جوجه‌های گوشتی انجام شد. این آزمایش با 20 واحد آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 گروه آزمایشی، 5 تکرار و با 15 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308، مخلوط نر و ماده در هر تکرار به مدت 42 روز انجام شد. گروه-های آزمایشی ... بیشتر این تحقیق با هدف مقایسه اثر پروبیوتیک و مکملی از اسیدهای آلی بر خصوصیات عملکردی، ریخت‌‌شناسی روده و شمارش باکتری‌های روده‌ایی در جوجه‌های گوشتی انجام شد. این آزمایش با 20 واحد آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 گروه آزمایشی، 5 تکرار و با 15 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308، مخلوط نر و ماده در هر تکرار به مدت 42 روز انجام شد. گروه-های آزمایشی شامل: گروه شاهد، دریافت کننده جیره پایه و گروه دوم، سوم و چهارم به ترتیب علاوه بر جیره پایه، 1/0 درصد پروبیوتیک، 1/0 درصد مکمل اسید آلی و جیره مخلوط پروبیوتیک و مکمل اسید آلی (05/0درصد+ 05/0درصد) دریافت کردند. نتایج حاصله از این مطالعه نشان داد که استفاده همزمان از پروبیوتیک و مکمل اسید آلی سبب افزایش وزن در پایان دوره پرورشی و بهبود ضریب تبدیل غذایی شد. کمترین تعداد باکتری‌های کلی‌فرمی و سالمونلا، در گروه دریافت کننده پروبیوتیک و مکمل اسید آلی بوده و کمترین میزان اشریشیاکولی در گروه دریافت کننده مکمل اسید آلی بوده است. همچنین گروه دریافت کننده همزمان پروبیوتیک و مکمل اسید آلی بیشترین ارتفاع پرزهای روده‌ در ناحیه ایلئوم را داشته و افزایش تعداد سلول‌های گابلت و عمق کریپت‌های روده‌ در گروه شاهد و سپس پروبیوتیک تجاری مشاهده شد. به‌طور کلی با توجه به نتایج این بررسی می‌توان گفت، استفاده همزمان از پروبیوتیک و مکمل اسید آلی در جیره طیور گوشتی در بهبود صفات عملکردی و کاهش حضور باکتری‌های بیماری‌زای روده‌ایی و بهبود شاخص‌های بافتی روده می‌تواند موثر باشد.

تغذیه طیور

اثر مقایسه‏ ای سطوح مختلف پودر سیر (Alium sativum) و آنتی‏بیوتیک محرک رشد باسیتراسین در تغذیه جوجه‏ های گوشتی

میلاد منافی؛ لیلی آقاکثیری؛ مهدی هدایتی؛ فاطمه محبی

دوره 4، شماره 17 ، اسفند 1394، ، صفحه 83-94

چکیده

به منظور بررسی اثر پودر سیر بر عملکرد، فراسنجه‌های بیوشیمیایی و ایمنی جوجه‏های گوشتی در مقایسه با آنتی‌بیوتیک آزمایشی با استفاده از 240 قطعه جوجه گوشتی مخلوط سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 گروه آزمایشی، 5 تکرار و 12 مشاهده در هر تکرار به مدت 42 روز انجام پذیرفت. گروه‏های آزمایشی شامل شاهد (جیره پایه ذرت- سویا)، و به ترتیب ... بیشتر به منظور بررسی اثر پودر سیر بر عملکرد، فراسنجه‌های بیوشیمیایی و ایمنی جوجه‏های گوشتی در مقایسه با آنتی‌بیوتیک آزمایشی با استفاده از 240 قطعه جوجه گوشتی مخلوط سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 گروه آزمایشی، 5 تکرار و 12 مشاهده در هر تکرار به مدت 42 روز انجام پذیرفت. گروه‏های آزمایشی شامل شاهد (جیره پایه ذرت- سویا)، و به ترتیب سطوح 05/0 و 1/0درصد پودر سیر و سطح 045/0 درصد آنتی بیوتیک باسیتراسین اضافه شده به جیره پایه بودند.‏ صفات مورد اندازه‏گیری شامل عملکرد، وزن اندام‏های احشایی، فراسنجه‌های بیوشیمیایی و تیتر ایمنی خون بودند. نتایج نشان داد میانگین مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی در گروه پودر سیر 1/0 درصد در کل دوره پرورش بهبود معنی‏دار داشت (05/0P≤). شاخص تولید به ترتیب در گروه‌های دارای سطوح پودر سیر 1/0 و 5/0 درصد به ‏صورت معنی‏داری نسبت به گروه شاهد و آنتی‏بیوتیک افزایش یافت (05/0P≤). کاهش سطح سرمی لیپیدها و افزایش سطح عیارآنتی‏بادی علیه بیماری‏های برونشیت و گامبورو در گروه آزمایشی پودر سیر 1/0 درصد نسبت به گروه شاهد معنی‌دار بود (05/0P≤). در کل مصرف سطح 1/0 درصد پودر سیر اثرهای سودمندی بر صفات عملکردی، فراسنجه‏های بیوشیمیایی و ایمنی خون ‏داشته و می‏تواند به عنوان جایگزین آنتی‏بیوتیک‏های محرک رشد در جیره جوجه‏های گوشتی استفاده شود.

اثرات استفاده از سطوح مختلف سیب زیردرختی بر عملکرد، صفات لاشه، صفات روده و متابولیت‌های خون جوجه‌های گوشتی

علی نوبخت؛ سیامک قنبری

دوره 4، شماره 16 ، مهر 1394، ، صفحه 19-28

چکیده

این تحقیق به منظور تعیین اثرات استفاده از سطوح مختلف ضایعات سیب (زیردرختی) بر عملکرد، صفات لاشه، صفات روده و فراسنجه‌های بیوشیمیایی و سطح سلول‌های ایمنی خون جوجه‌های گوشتی انجام گرفت. این آزمایش با تعداد 192 قطعه جوجه‌ی گوشتی سویه‌ی راس- 308 از سن 11 تا 42 روزگی در دو دوره رشد (11 تا 24 روزگی) و پایانی (25 تا 42 روزگی) در قالب طرح کاملا ... بیشتر

دوره 13 (1404)

دوره 12 (1403)

دوره 11 (1401)

دوره 10 (1400)

دوره 9 (1399)

دوره 8 (1398)

دوره 7 (1397)

دوره 6 (1396)

دوره 5 (1395)

دوره 4 (1394)

دوره 3 (1393)

کلیدواژه‌ها = عملکرد

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده

چکیده